با دستور این ترشی هیچکس به گرد پات نمی‌رسه! | طرز تهیه ترشی آلبالو +ویدئو

طرز تهیه ترشی آلبالو

ترشی آلبالو یکی از انواع ترشی‌های محبوب ایرانی است که از میوه آلبالو، سرکه، نمک و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. این ترشی طعم ترش و ملس دارد و در کنار انواع غذاهای ایرانی مانند چلو کباب، خورشت قرمه‌سبزی و قلیه ماهی سرو می‌شود.

مواد لازم (برای ۲۵۰ گرم آلبالو):

* ۱ لیوان آب جوشیده سرد

* ۱/۳ لیوان سرکه

* ۲ قاشق غذاخوری نمک

* ۲ عدد نبات

طرز تهیه:

1. آلبالوها را خوب بشویید و هسته آنها را بگیرید.

2. نبات ها را در ته یک شیشه تمیز قرار دهید.

3. آلبالوها را روی نبات ها بریزید.

4. در یک کاسه، آب جوشیده سرد، سرکه و نمک را با هم مخلوط کنید.

5. مخلوط آب، سرکه و نمک را به آرامی روی آلبالوها در شیشه بریزید تا تمام آلبالوها غوطه‌ور شوند.

6. درب شیشه را محکم ببندید و آن را در دمای اتاق به مدت 3 روز در مکانی خنک و دور از نور مستقیم خورشید قرار دهید.

7. بعد از 3 روز، ترشی آلبالوی شما آماده سرو است!