دم کردن زعفران به صورت حرفه ای
برای رنگ زعفرانی غلیظ‌تر، می‌توانید از نصف قاشق چایخوری زعفران و دو تکه یخ استفاده کنید. زعفران دم‌کرده را می‌توانید در ظرف دربسته در فریزر نگهداری کنید. برای استفاده مجدد، آن را از فریزر خارج کرده و با کمی حرارت یخ آن را آب کنید.
مواد مورد نیاز این رنگ دهی:
زعفران یک قاشق چایخوری
یخ دو کیوب
آب جوش نصف پیمانه
برای دم کردن زعفران حتما حتما در ابتدا زعفران را بسابید بعد چند تکه یخ و در آخر آب جوش بریزید و بگذارید تا دم بکشد
همه عمر زعفرون اشتباه دم میکردی | بیا ترفند درست زعفرون دم کردن یاد بگیر
برای اینکه زعفران خوشرنگ تری داشته باشید، نسبت نصف قاشق چایخوری زعفران و دو تکه یخ فریزر یخ ساز را در نظر بگیرید
نگهداری زعفران
زعفران دم کشیده را می توانید در ظرف دربسته و در فریزر نگهداری کنید. برای استفاده مجدد آن را از فریزر خارج کرده و با کمی حرارت یخش را آب کنید
زعفران را در ظروف دربسته و ترجیحا شیشه ای نگهداری کنید. محل نگهداری ظرف زعفران خشک، تاریک و خنک باشد.
شیشه های دارو که رنگ تیره دارند برای نگهداری زعفران مناسبند.
زعفران را در هوای گرم و یا در معرض نور و رطوبت قرار ندهید.
زعفران را در ظرف پلاستیکی نگهداری نکنید.
دیدگاه تان را بنویسید