جوجه چینی بهترین گزینه ست برای مهمونی هات | طرز تهیه جوجه چینی ترد و پرطرفدار+ ویدئو

طرز تهیه جوجه چینی

جوجه چینی یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار ایرانی است که به راحتی می توانید در خانه آن را تهیه کنید. برای تهیه این غذا به مواد اولیه ی ساده ای نیاز دارید و می توانید آن را با سس های مختلف سرو کنید.

بیا بهت یاد بدم تو خونه جوجه چینی درست کنی! | طرز تهیه جوجه چینی +ویدیو

مواد لازم:

500 گرم سینه مرغ

2 عدد تخم مرغ

1/2 پیمانه آرد

1/4 پیمانه نشاسته ذرت

1 قاشق چایخوری نمک

1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه

1/2 قاشق چایخوری پودر سیر

1/4 قاشق چایخوری پودر پیاز

روغن سرخ کردنی به مقدار لازم

طرز تهیه:

سینه مرغ را به قطعات مکعبی شکل خرد کنید.

در یک کاسه، تخم مرغ ها را با چنگال هم بزنید.

در کاسه ی دیگر، آرد، نشاسته ذرت، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پودر پیاز را با هم مخلوط کنید.

تکه های مرغ را به مخلوط تخم مرغ آغشته کنید و سپس در مخلوط آرد و ادویه ها بغلتانید تا به طور کامل پوشیده شوند.

در یک تابه ی گود روغن را به مقدار زیاد گرم کنید.

تکه های مرغ را به طور دسته ای در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و پخته شوند.

جوجه چینی های سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.

جوجه چینی را با سس دلخواه خود سرو کنید.

نکات:

برای اینکه جوجه چینی شما پفکی تر شود، می توانید از 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر به مخلوط آرد و ادویه ها اضافه کنید.

همچنین می توانید از سس تارتار، سس مایونز، سس سویا یا هر سس دیگری که دوست دارید برای سرو جوجه چینی استفاده کنید.

برای تزیین جوجه چینی می توانید از کنجد، پیازچه یا جعفری خرد شده استفاده کنید.