رازهای تازه‌تر ماندن برگ مو برای مدت طولانی‌تر
انتخاب برگ مو:
به دنبال برگ‌های سبز تیره و براق باشید.
یک ترفند ساده و سریع برای پیچیدن دلمه برگ مو + ویدئو
برگ‌های سفت و بدون لکه و پارگی را انتخاب کنید.
از خرید برگ‌های پژمرده، لکه‌دار و قهوه‌ای خودداری کنید.
شستشو و خشک کردن:
قبل از نگهداری، برگ‌ها را با دقت بشویید.
برگ‌ها را در آب سرد خیس کنید و بچرخانید تا شن و ماسه جدا شود.
آبکش کنید و با حوله تمیز خشک کنید.
نکته: برگ‌های خیس را در یخچال نگذارید.
نگهداری در یخچال:
برگ‌ها را در کم‌رطوبت‌ترین قسمت یخچال (کشوی میوه و سبزیجات) قرار دهید.
از کیسه‌های مخصوص یا ظروف دربسته استفاده کنید.
برای گردش هوا، چند سوراخ در کیسه ایجاد کنید.
نکته: یک دستمال کاغذی مرطوب داخل کیسه/ظرف بگذارید.
نکات اضافی:
برای تازه‌تر ماندن، ساقه برگ‌ها را قبل از نگهداری برش دهید.
برای فریز کردن: برگ‌ها را شسته، خشک کرده و به صورت جداگانه یا رول شده فریز کنید.
با این روش‌ها، برگ مو تا دو هفته (و حتی بیشتر) در یخچال تازه می‌ماند.
نکات تکمیلی:
می‌توانید برگ‌های مو را در آب نمک رقیق خیس کنید و سپس در یخچال قرار دهید. این کار به حفظ طراوت و طعم برگ‌ها کمک می‌کند.
اگر برگ‌ها کمی پژمرده شده‌اند، می‌توانید آن‌ها را به مدت 30 دقیقه در آب سرد خیس کنید تا دوباره شاداب شوند.
از برگ‌های فریز شده می‌توانید در انواع غذاها مانند دلمه، خورشت و سوپ استفاده کنید.
امیدواریم با استفاده از این نکات، بتوانید برگ مو را برای مدت طولانی‌تری تازه نگه دارید و از طعم و عطر بی‌نظیر آن در غذاهایتان لذت ببرید!
دیدگاه تان را بنویسید