تو خونه برگر مخلوط گوشت و مرغ درست کن! | طرز تهیه برگر مخلوط گوشت و مرغ +ویدیو

تو خونه برگر مخلوط گوشت و مرغ درست کن!

برگر مخلوط گوشت و مرغ یک ساندویچ است که با گوشت چرخ کرده گاو و مرغ تهیه می شود. اغلب آبدارتر و خوش طعم تر از همبرگرهای معمولی گوشت گاو در نظر گرفته می شود. برگرهای مخلوط را می توان به روش های مختلفی پخت، از جمله کباب کردن، سرخ کردن یا پخت در فر. آنها را معمولاً روی نان همبرگر با چاشنی هایی مانند کاهو، گوجه فرنگی، پیاز و کچاپ سرو می کنند.

طرز تهیه برگر مخلوط گوشت و مرغ

مواد لازم:

1 پوند گوشت چرخ کرده گاو

1 پوند مرغ چرخ کرده

1/2 فنجان نان سوخاری خشک

1/2 فنجان شیر

1 تخم مرغ

1/4 فنجان پیاز خرد شده

1 قاشق غذاخوری سس Worcestershire

1 قاشق چایخوری نمک

1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه

1/4 قاشق چایخوری پودر سیر

1/4 قاشق چایخوری پودر پیاز

4 نان همبرگر

چاشنی های دلخواه، مانند کاهو، گوجه فرنگی، پیاز و کچاپ

دستورالعمل:

فر را با دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید.

در یک کاسه بزرگ، گوشت گاو چرخ کرده، مرغ چرخ کرده، نان سوخاری، شیر، تخم مرغ، پیاز، سس ورشسترشر، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پودر پیاز را با هم مخلوط کنید. خوب مخلوط کنید تا ترکیب شوند.

مخلوط را به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید و از هر قسمت یک پتی درست کنید.

پتی ها را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط   به مدت 5-7 دقیقه در هر طرف یا تا زمانی که پخته شوند بپزید.

پتی ها را روی نان همبرگر با چاشنی های دلخواه سرو کنید.