از این به بعد اینجوری کوکی درست کن! | طرز تهی کوکی مارشمالو +ویدیو

از این به بعد اینجوری کوکی درست کن!

کوکی مارشمالو یک شیرینی خوشمزه و جذاب است که با ترکیب طعم و بافت بی نظیر کوکی و مارشمالو، به یک خوراکی محبوب تبدیل شده است. این کوکی ها می توانند به عنوان یک میان وعده یا دسر دلچسب در هر زمانی از روز سرو شوند و به دلیل سادگی در تهیه، برای افراد مبتدی در آشپزی نیز مناسب هستند.

طرز تهیه کوکی مارشمالو

مواد لازم:

110 گرم کره بدون نمک (در دمای اتاق)

100 گرم شکر قهوه ای روشن

50 گرم شکر سفید

1 عدد تخم مرغ بزرگ

1 قاشق چای خوری عصاره وانیل

225 گرم آرد گندم

1/2 قاشق چای خوری جوش شیرین

1/4 قاشق چای خوری نمک

150 گرم مارشمالو رنگی یا سفید

طرز تهیه:

فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.

کره و شکر قهوه ای و سفید را در کاسه ای بزرگ با همزن برقی به مدت 2 تا 3 دقیقه هم بزنید تا کرم رنگ و پف دار شود.

تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه دیگر هم بزنید تا مخلوط شوند.

آرد، جوش شیرین و نمک را در کاسه ای جداگانه مخلوط کنید. سپس به تدریج به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و با قاشق یا لیسک هم بزنید تا خمیر یکدست شود.

مارشمالوها را به خمیر اضافه کنید و به آرامی با قاشق هم بزنید تا در خمیر پخش شوند.

خمیر را به شکل توپ های کوچک درآورید و با فاصله 5 سانتی متر از هم روی سینی فر قرار دهید.

کوکی ها را به مدت 10 تا 12 دقیقه در فر بپزید تا لبه های آنها کمی طلایی شود.

کوکی ها را از فر خارج کنید و بگذارید 5 تا 10 دقیقه روی سینی فر خنک شوند. سپس آنها را به توری سیمی منتقل کنید تا کاملاً خنک شوند.

نکات:

می توانید از انواع مختلف مارشمالو در این دستور استفاده کنید.

برای تنوع بیشتر می توانید به خمیر کوکی، مغزهای خرد شده مانند گردو، بادام یا فندق نیز اضافه کنید.

اگر می خواهید کوکی ها نرم تر باشند، می توانید زمان پخت را 1 تا 2 دقیقه کاهش دهید.

کوکی های مارشمالو را می توانید در ظرف دربسته در دمای اتاق به مدت 3 تا 4 روز نگهداری کنید.

نوش جان!