تا حالا ماست پخته خوردی؟! | طرز تهیه ماست پخته یک دسر هندی +ویدئو

طرز تهیه ماست پخته یک دسر هندی

دسر ماست پخته هندی که با نام "باپا دوی" نیز شناخته می‌شود، یک دسر خوشمزه و ساده است که با ماست، شیر عسلی، خامه و زعفران تهیه می‌شود. این دسر طعمی دلچسب و بافتی لطیف دارد و به ‌راحتی در منزل قابل تهیه است.

مواد لازم:

* ماست ترش (ماست یونانی یا ماست خامه ای): ۱ پیمانه

* شیر عسلی: دو سوم پیمانه (قابل تنظیم به دلخواه)

* خامه صبحانه: نصف پیمانه

* زعفران دم کرده: به دلخواه

* عصاره وانیل: ۱ قاشق چای خوری

* مغزجات دلخواه: به دلخواه

طرز تهیه:

1. تمام مواد را در یک کاسه بزرگ بریزید و به ‌خوبی هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.

2. مخلوط را در ظرف‌های مناسب فر بریزید.

3. تا نصف ارتفاع ظرف‌ها، آب جوش بریزید.

4. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و ظرف‌ها را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید.

5. بعد از پخت، دسرها را از فر خارج کنید و به مدت ۲ ساعت در یخچال خنک کنید.

6. دسر را با مغزجات دلخواه تزیین و سرو کنید.

نکات:

* می‌توانید به جای شیر عسلی از شکر یا عسل استفاده کنید.

* اگر دسر شیرین‌تر دوست دارید، می‌توانید مقدار شیر عسلی را بیشتر کنید.

* زعفران و وانیل اختیاری هستند.

* می‌توانید به جای آب جوش از شیر استفاده کنید.

* مراقب باشید دسرها بیش از حد نپزند، زیرا سفت می‌شوند.

فواید دسر ماست پخته هندی:

* این دسر منبع خوبی از پروتئین و کلسیم است.

* به دلیل وجود ماست، این دسر برای سلامت گوارش مفید است.

* زعفران موجود در این دسر خاصیت آرامش‌بخش دارد.

موارد منع مصرف دسر ماست پخته هندی:

* افراد مبتلا به دیابت باید در مصرف این دسر احتیاط کنند، زیرا شیر عسلی و شکر موجود در آن قند بالایی دارند.

* افراد دارای آلرژی به لاکتوز باید از مصرف این دسر خودداری کنند.