این مزه کنار هر کبابی حسابی می‌چسبه! | طرز تهیه مزه کباب یا سوئان مزه سی +ویدئو

طرز تهیه مزه کباب یا سوئان مزه سی 

سوئان مزه سی یه چاشنی خوشمزه و اصیل ترکی هست که به عنوان پیش غذا یا همراه با غذاهای مختلف مثل کباب، استانبولی پلو، ماکارونی و ... سرو میشه. این چاشنی طعم بی نظیری داره و خیلی راحت و سریع هم آماده میشه.

مواد لازم:

* 1 عدد پیاز متوسط

* نصف فلفل دلمه ای رنگی

* 3 قاشق غذاخوری جعفری خورد شده

* 2 قاشق غذاخوری زیتون

* 1 قاشق غذاخوری سماق

* 3 قاشق غذاخوری رب انار

* نصف استکان روغن زیتون

* نمک به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن زیتون تفت دهید تا نرم و شفاف شود.

2. فلفل دلمه ای را نگینی خرد کنید و به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود.

3. جعفری خورد شده، زیتون، سماق، رب انار و نمک را به مواد اضافه کنید و به مدت 5 تا 10 دقیقه تفت دهید تا سس غلیظ شود.

4. سوئان مزه سی را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.

نکات:

* می توانید به جای رب انار از آب انار ترش هم استفاده کنید.

* اگر طعم تند دوست دارید، می توانید به سس کمی فلفل قرمز هم اضافه کنید.

* سوئان مزه سی را می توانید در یخچال تا یک هفته نگهداری کنید.

این چاشنی خوشمزه رو حتما امتحان کنید و از طعم بی نظیرش لذت ببرید!