اگه موادت کمه این کیک رو درست کن! | طرز تهیه کیک گردویی +ویدئو

طرز تهیه کیک گردویی

کیک گردویی یک کیک ساده و خوشمزه است که با تخم مرغ، شکر، آرد، وانیل، و گردو تهیه می‌شود. این کیک به دلیل وجود گردو، طعم و بافتی متفاوت و لذیذ دارد.

برای تهیه کیک گردویی، ابتدا تخم مرغ‌ها را در کاسه‌ای بزرگ با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و کشدار شوند. سپس، شکر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا حل شود. وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. آرد را در سه مرحله اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا مواد یکدست شوند. در آخر، گردو را اضافه کنید و هم بزنید.

مایه کیک را در قالبی که از قبل چرب و آردپاشی شده است، بریزید. فر را با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد روشن کنید و قالب کیک را به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر قرار دهید. پس از پخت، کیک را از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود.

مواد لازم:

* ۶ عدد تخم مرغ

* ۱ پیمانه شکر

* ۱ و نیم پیمانه آرد

* ۱/۴ قاشق چایخوری وانیل

* گردو به دلخواه

طرز تهیه:

1. تخم مرغ‌ها را در کاسه‌ای بزرگ با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و کشدار شوند.

2. شکر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا حل شود.

3. وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.

4. آرد را در سه مرحله اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا مواد یکدست شوند.

5. گردو را اضافه کنید و هم بزنید.

6. مایه کیک را در قالب ۲۰ سانتی‌متری که از قبل چرب و آردپاشی شده است، بریزید.

7. فر را با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد روشن کنید و قالب کیک را به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر قرار دهید.

8. پس از پخت، کیک را از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود.

نکات:

* برای گرفتن بوی بد تخم مرغ، می‌توانید از وانیل یا زعفران استفاده کنید.

* می‌توانید گردو را حذف کنید و از این کیک به عنوان کیک پایه برای تهیه کیک‌های مختلف استفاده کنید.

* این کیک برای افرادی که به بکینگ پودر حساسیت دارند نیز مناسب است.

خواص کیک گردویی به دلیل وجود گردو در آن است. گردو یک آجیل مغذی است که سرشار از مواد مغذی ضروری برای سلامتی است. برخی از مهم‌ترین خواص کیک گردویی عبارتند از:

بهبود سلامت قلب: گردو منبع خوبی از چربی‌های سالم است که به کاهش کلسترول LDL (بد) و افزایش کلسترول HDL (خوب) کمک می‌کند. این امر می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.

کاهش خطر ابتلا به سرطان: گردو حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانند به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک کنند. این امر می‌تواند خطر ابتلا به برخی از انواع سرطان را کاهش دهد.

بهبود عملکرد مغز: گردو حاوی مواد مغذی ضروری برای سلامت مغز مانند ویتامین E، منیزیم و اسید چرب امگا 3 است. این مواد مغذی می‌توانند به بهبود حافظه، تمرکز و عملکرد شناختی کمک کنند.

کاهش خطر ابتلا به دیابت: گردو حاوی فیبر است که می‌تواند به تنظیم قند خون کمک کند. این امر می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد.

بهبود سلامت پوست: گردو حاوی ویتامین E است که یک آنتی‌اکسیدان قوی است. ویتامین E می‌تواند به محافظت از پوست در برابر آسیب‌های ناشی از نور خورشید و آلودگی کمک کند.

نوش جان!