طرز تهیه سوپ قارچ
سوپ قارچ، یکی از محبوب‌ترین سوپ‌های دنیا است که در هر فصلی از سال می‌توان آن را سرو کرد. این سوپ خوشمزه و لذیذ، به دلیل طعم و عطر دلنشین قارچ، طرفداران زیادی دارد. سوپ قارچ را می‌توان به صورت ساده یا با افزودن مواد دیگری مانند مرغ، سبزیجات و... تهیه کرد. در این دستور، طرز تهیه سوپ قارچ ساده را به شما آموزش می‌دهیم.
طرز تهیه سوپ قارچ رستورانی | یک میان وعده لذیذ
مواد لازم:
پیاز ۱ عدد
کره ۳۰ گرم
قارچ ۲۰۰ گرم
عصاره گوشت
شیر ۲ لیوان
خامه ۱ قاشق غذاخوری
آرد ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا پیاز را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید.
کره را در یک قابلمه روی حرارت متوسط ذوب کنید.
پیاز خرد شده را به کره اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و شفاف شود.
قارچ‌ها را به صورت ورقه‌ای خرد کنید و به پیاز اضافه کنید.
قارچ‌ها را با پیاز تفت دهید تا آب آن‌ها کشیده شود.
عصاره گوشت را به همراه شیر به قابلمه اضافه کنید.
حرارت را کم کنید و اجازه دهید سوپ به مدت ۳۰ دقیقه بجوشد.
آرد را در یک کاسه با کمی شیر سرد مخلوط کنید تا گلوله نشود.
آرد مخلوط شده با شیر را به سوپ اضافه کنید و هم بزنید تا سوپ غلیظ شود.
خامه را به سوپ اضافه کنید و هم بزنید.
سوپ را بچشید و در صورت نیاز نمک و فلفل اضافه کنید.
سوپ را از روی حرارت بردارید و در ظرف‌های سرو بکشید.
نکات:
برای تهیه سوپ قارچ مجلسی می‌توانید از قارچ‌های بزرگ و خوش‌رنگ استفاده کنید.
برای غلیظ شدن بیشتر سوپ می‌توانید از آرد بیشتری استفاده کنید.
در صورت تمایل می‌توانید به سوپ قارچ سبزیجات مانند هویج، سیب‌زمینی و... اضافه کنید.
برای تزیین سوپ قارچ می‌توانید از خامه، جعفری خرد شده و... استفاده کنید.
مقدمه عالی:
سوپ قارچ، یک سوپ خوشمزه و لذیذ است که می‌تواند به عنوان یک پیش‌غذای مجلسی یا یک وعده غذایی کامل سرو شود. این سوپ به دلیل طعم و عطر دلنشین قارچ، طرفداران زیادی دارد.
در این دستور، طرز تهیه سوپ قارچ ساده را به شما آموزش می‌دهیم. این دستور بسیار ساده و آسان است و می‌توانید آن را در منزل به راحتی تهیه کنید.
با این دستور، می‌توانید یک سوپ قارچ خوشمزه و لذیذ تهیه کنید و از آن لذت ببرید.
دیدگاه تان را بنویسید