طرز تهیه 4 مدل ماست طعم دار
ماست یکی از پرمصرف ترین مواد غذایی در ایران است که به روش های مختلفی تهیه و سرو می شود. یکی از روش های خوشمزه و متداول برای سرو ماست، تهیه ماست طعم دار است. در این روش، به ماست مواد مختلفی اضافه می شود تا طعم و عطر آن را بهبود بخشد. در این مقاله، طرز تهیه ۴ مدل ماست طعم دار را به شما آموزش می دهیم.
سس مایونز رو خودت توی خونه درست کن | هم سالمتره هم خیلی خوشمزه و کم کالری
مواد لازم
بورانی بادمجان:
بادمجان کبابی: ۲ عدد
سیر: ۵ حبه
گردو: ۱۰۰ گرم
نعنا یا پونه: به مقدار دلخواه
نمک و فلفل: به مقدار لازم
ماست اسفناج:
اسفناج پخته و له شده: ۲۰۰ گرم
سیر: ۵ حبه
نمک و فلفل: به مقدار لازم
ماست چیلی:
فلفل دلمه ای قرمز کبابی و خرد شده: ۱ عدد
نمک و فلفل قرمز: به مقدار لازم
ماست موسیر:
موسیر خشک: ۵۰ گرم
نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه 4 مدل ماست طعم دار
بورانی بادمجان
ابتدا بادمجان ها را روی گاز یا آتش کباب کنید.
بعد از خنک شدن، پوست بادمجان ها را بگیرید و له کنید.
سیر را رنده کنید و به بادمجان اضافه کنید.
گردو را آسیاب کنید و به بادمجان و سیر اضافه کنید.
نعنا یا پونه را خرد کنید و به مواد اضافه کنید.
نمک و فلفل را به مقدار دلخواه اضافه کنید.
ماست را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
ماست اسفناج
اسفناج را بپزید و سپس آن را له کنید.
سیر را رنده کنید و به اسفناج اضافه کنید.
نمک و فلفل را به مقدار دلخواه اضافه کنید.
ماست را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
ماست چیلی
فلفل دلمه ای قرمز را روی گاز یا آتش کباب کنید.
بعد از خنک شدن، پوست فلفل دلمه ای را بگیرید و خرد کنید.
سیر را رنده کنید و به فلفل دلمه ای اضافه کنید.
نمک و فلفل قرمز را به مقدار دلخواه اضافه کنید.
ماست را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
ماست موسیر
موسیر خشک را در آب خیس کنید تا نرم شود.
موسیر نرم شده را رنده کنید.
سیر را رنده کنید و به موسیر اضافه کنید.
نمک و فلفل را به مقدار دلخواه اضافه کنید.
ماست را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
نکات
برای تهیه بورانی بادمجان، می توانید از بادمجان سرخ شده نیز استفاده کنید.
برای تهیه ماست اسفناج، می توانید از اسفناج تازه نیز استفاده کنید.
برای تهیه ماست چیلی، می توانید از فلفل دلمه ای سبز یا زرد نیز استفاده کنید.
برای تهیه ماست موسیر، می توانید از موسیر تازه نیز استفاده کنید.
سرو
ماست طعم دار را می توانید به تنهایی یا همراه با غذاهای مختلف سرو کنید. برای تزیین ماست طعم دار، می توانید از گردو، نعنا، پونه، فلفل دلمه ای خرد شده، یا هر سبزی دیگری که دوست دارید استفاده کنید.
دیدگاه تان را بنویسید