غذای خوشگل و خوشمزه برای یلدا میخوای فقط لبو پلو درست کن! | طرز تهیه لبو پلو مناسب شب یلدا +ویدئو

طرز تهیه لبو پلو مناسب شب یلدا 

لبو پلو یک غذای سنتی ایرانی است که از برنج، لبو، گوشت چرخکرده و ادویه‌جات تهیه می‌شود. این غذا به دلیل طعم و عطر بی‌نظیرش، از محبوبیت خاصی برخوردار بوده است.

لبو پلو یک غذای سنتی ایرانی است که به دلیل طعم و عطر بی‌نظیرش، از محبوبیت خاصی برخوردار بوده است. اما متاسفانه این غذا در حال حاضر کمتر مورد توجه قرار می‌گیرد.

در این دستور، لبو پلو را به روشی ساده و خوشمزه آموزش می‌دهیم. این غذا را حتماً امتحان کنید و از طعم بی‌نظیرش لذت ببرید.

مواد لازم:

* برنج ۳ پیمانه

* لبو متوسط ۴ عدد

* پیاز ۱ عدد

* نمک و فلفل به میزان لازم

* آب نصف لیمو

* زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری

* زرشک و خلال پسته و بادام به میزان لازم

طرز تهیه:

1. برنج را با آب و نمک خیس کنید.

2. لبوها را پوست بگیرید و رنده کنید.

3. پیاز را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شود.

4. گوشت چرخکرده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد.

5. ادویه‌ها را به گوشت اضافه کنید و تفت دهید.

6. لبوی رنده شده را به گوشت اضافه کنید و تفت دهید.

7. آب لیمو را اضافه کنید و اجازه دهید آب تبخیر شود.

8. برنج را آبکش کنید و با مخلوط لبو و گوشت مخلوط کنید.

9. برنج را در قابلمه بریزید و به مقدار لازم آب اضافه کنید.

10. برنج را دم بگذارید.

11. پس از اینکه برنج دم کشید، آن را با زرشک، خلال پسته و بادام تزئین کنید و سرو کنید.

برای اینکه لبو پلو شما خوشمزه‌تر شود، از لبوی تازه و رسیده استفاده کنید. اگر دوست دارید لبو پلو شما کمی ترش باشد، می‌توانید به آن کمی رب انار یا آبغوره اضافه کنید. برای تزئین لبو پلو، می‌توانید از انواع سبزیجات معطر مانند جعفری، شوید و تره استفاده کنید.

تاریخچه لبو پلو:

لبو پلو یک غذای قدیمی ایرانی است که قدمت آن به دوران صفویه بازمی‌گردد. در آن دوران، این غذا بیشتر در میان مردم شمال ایران محبوب بود.
لبو پلو در گذشته به عنوان یک غذای تشریفاتی و مهمانی استفاده می‌شد. امروزه نیز این غذا همچنان یکی از غذاهای محبوب ایرانی است و در بسیاری از نقاط ایران پخته می‌شود.