طرز تهیه مرغ شکم پر
اگر شما هم از غذاهای تکراری خسته شده‌اید برای اطلاع از طرز تهیه یک مرغ شکم پر خوشمزه و متفاوت در ادامه این خبر باما همراه باشید
مواد لازم :
پیاز ۱ عدد
سینه مرغ ۲ عدد
فلفل دلمه رنگی ½
قارچ ۸ عدد
فلفل سیاه و زردچوبه و نمک به مقدار کافی
آرد سفید ۲ قاشق غذاخوری
کره ۱۰۰ گرم
شیر ۱ لیوان
خامه ۱۰۰ گرم
طرز تهیه مرغ شکم پر:
ابتدا مرغ را تمیز کرده و داخل آن را خالی کنید. سپس با چاقو روی پوست مرغ را سوراخ کنید تا طعم مرینیت به همه قسمت های مرغ نفوذ کند.
پیازها را خورد کرده و با قارچ و فلفل دلمه‌ای فلفل سیاه و نمک مخلوط کنید. این مرینیت را داخل مرغ بریزید و مرغ را با دست فشار دهید تا مرینیت به همه قسمت های آن برسد.
مرغ را داخل یک قابلمه قرار دهید سپس قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا مرغ سرخ شود
در این فاصله، سس بشامل را آماده کنید. برای این کار، آرد را در کره تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. سپس شیر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود. در آخر، خامه را اضافه کنید و هم بزنید تا سس یکدست شود.
بعد از پختن مرغ، آن را از قابلمه خارج کرده و به سس بشامل آغشته کنید.
مرغ شکم پر با سس بشامل را می توانید با انواع پلو، نان و دورچین مانند سیب زمینی سرخ کرده، گوجه فرنگی سرخ کرده، بادمجان سرخ کرده و سبزی خوردن سرو کنید.
نکات:
برای تهیه مرغ شکم پر می توانید از انواع سبزی معطر مانند گشنیز، تره و ریحان نیز استفاده کنید.
مقدار مواد داخل شکم مرغ به سلیقه شما بستگی دارد..
برای پخت مرغ شکم پر می توانید از فر نیز استفاده کنید.
دیدگاه تان را بنویسید