طرز تهیه ترشی فلفل سبز

ترشی فلفل سبز یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه و خوشرنگ ایرانی است. برای اطلاع از طرز تهیه ترشی فلفل سبز با ما در ادامه همراه باشید.

ترشی یکی از محبوب‌ترین چاشنی‌های ایرانی است که در انواع مختلف تهیه می‌شود. ترشی فلفل سبز یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه و خوشرنگ ایرانی است که علاوه بر اینکه می‌توانید از آن به عنوان یک چاشنی خوشمزه استفاده کنید، می‌توانید برای تزیین غذاها نیز از آن بهره ببرید.

این ترشی گوجه و فلفل رو درست کن که همه جا حرف از تو باشه | آموزش ترشی گوجه و فلفل +ویدئو

مواد لازم

• فلفل سبز 1 کیلو
• نمک 1 قاشق غذاخوری
• شکر 1 قاشق چایخوری
• سرکه سفید 3 لیوان
• آب برای جوشاندن 10 لیوان
• سیر به مقدار دلخواه

طرز تهیه

1. فلفل‌ها را بشویید و خشک کنید.
2. در یک قابلمه بزرگ، آب، نمک، شکر و سرکه را بریزید و روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید.
3. فلفل‌ها را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید 15 دقیقه بجوشد.
4. فلفل‌ها را از قابلمه خارج کنید و در آبکش بریزید.
5. این کار را دو بار انجام دهید تا فلفل‌ها کاملاً پخته شوند.
6. فلفل‌ها را در یک شیشه تمیز بریزید.
7. سرکه سفید و نمک را مخلوط کنید و روی فلفل‌ها در شیشه بریزید.
8. درب شیشه را محکم ببندید.
9. شیشه را در یخچال قرار دهید.

ترشی فلفل سبز بعد از 3 روز آماده است.

نکات

• برای اینکه ترشی فلفل سبز شما خوشرنگ‌تر شود، می‌توانید از فلفل سبز دلمه‌ای استفاده کنید.
• اگر می‌خواهید ترشی فلفل سبز شما تندتر شود، می‌توانید مقدار فلفل را بیشتر کنید.
• برای اینکه ترشی فلفل سبز شما ماندگاری بیشتری داشته باشد، حتماً آن را در یخچال قرار دهید.

ترشی فلفل سبز را می‌توانید با انواع غذاهای ایرانی سرو کنید.

طرز تهیه ترشی فلفل سبز با سیر

برای تهیه ترشی فلفل سبز با سیر، می‌توانید در مرحله 6، سیر خرد شده را نیز به فلفل‌ها اضافه کنید. این کار باعث می‌شود ترشی فلفل سبز شما خوش عطرتر و خوشمزه‌تر شود.

ترشی فلفل سبز با سیر بعد از 3 روز آماده است.

امیدوارم از این دستور تهیه لذت ببرید.