آموزش طرز تهیه زرشک‌های رستورانی
اگر شما هم عاشق عطر و بوی غذاهای رستورانی هستید پیشنهاد ما امتحان کردن زرشک‌های رستورانی در غذاها است. برای اطلاع از طرز تهیه زرشک‌های رستورانی در ادامه این خبر باما همراه باشید.
زرشک یک میوه کوچک و قرمز رنگ است که از درخت زرشک (Berberis vulgaris) به دست می‌آید. این درخت در مناطق مختلف جهان رشد می‌کند و میوه‌های زرشک به عنوان یک ماده غذایی و طعم‌دهنده در آشپزی استفاده می‌شود. زرشک علاوه بر مصرف غذایی، خواص دارویی نیز دارد و در تهیه داروها و ترکیبات گیاهی نیز به کار می‌رود.
میوه زرشک دارای طعم ترش و ملس است و در غذاهای مختلف به عنوان طعم‌دهنده استفاده می‌شود. در آشپزی، زرشک به تهیه مربا، خورشت، پلو، خمیری و سس‌ها اضافه می‌شود. همچنین، زرشک به عنوان تزئین‌کننده در برخی غذاها نیز استفاده می‌شود.
فواید زرشک | ۷ مزیت فوق‌العاده زرشک از کنترل دیابت تا درمان آکنه
از لحاظ خواص دارویی، زرشک دارای مواد مفیدی مانند ویتامین C، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی است. این میوه می‌تواند در کاهش فشار خون، بهبود عملکرد گوارش، تقویت سیستم ایمنی بدن و کنترل قند خون مفید باشد.
به دلیل طعم ترش و ملس زرشک، در برخی مناطق از جهان به عنوان مکملی برای طعام‌های خوراکی مصرف می‌شود. به عنوان مثال، در ایران معمول است که زرشک در کنار برنج پلوها به کار برود تا به غذا طعم ترش و رنگ زیبایی بدهد.
زرشک رستورانی
زرشک رو با آب سرد بشورین ولی خیس نکنید چون بافتشو خراب میکنه داخل ظرفی بریزید و ۲ق گلاب بهش اضافه کنید آنقدری باشه که به خورد زرشک بره ۲۰دقیقه بزارین داخل گلاب خیس بخوره.بعد داخل کمی روغن تفت بدین بهش یه ق شکر وکمی زعفران بزنید وچند دقیقه تفت بدین شکر برای گرفتن ترشی زرشک وزیران برای رنگش هست.گلاب هم که طعمش رو عالی میکنه. وزرشک رستورانی ما آمادس
دیدگاه تان را بنویسید