آب دوغ خیار: خنکای تابستان در یک کاسه!
طعم خنک و دلچسب آب دوغ خیار، نه تنها در گرمای تابستان طراوت به ارمغان می‌آورد، بلکه با مواد مغذی و ویتامین‌های موجود در آن، فواید بسیاری برای سلامتی دارد.
طرز تهیه آب دوغ خیار
مواد لازم:
نان خشک
خیار ۳ عدد
خامه ۱ قاشق غذاخوری
ماست ۲ قاشق غذاخوری
کشمش ۵۰ گرم
دوغ گازدار ۲ عدد
سبزی خرد شده ۱ پیاله
نمک و فلفل ۱ قاشق چایخوری
دوغ محلی ۱ لیتر
گردو ۱۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
طرز تهیه:
نان خشک را به قطعات کوچک خرد کنید و در دوغ محلی خیس کنید.
خیارها را رنده یا ریز خرد کنید.
در یک کاسه بزرگ، نان خیس شده، خیار رنده شده، خامه، ماست، کشمش، سبزی خرد شده، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
دوغ گازدار را به تدریج به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.
گردوها را خرد کنید و پیاز را ریز خرد کنید.
گردو و پیاز را به آب دوغ خیار اضافه کنید و هم بزنید.
آب دوغ خیار را در یخچال خنک کنید و از آن لذت ببرید!
نکات:
می‌توانید از نان لواش یا نان تافتون برای این غذا استفاده کنید.
اگر دوست دارید آب دوغ خیار را ترش‌تر کنید، می‌توانید از دوغ محلی ترش استفاده کنید.
می‌توانید به جای خامه و ماست از ماست چکیده استفاده کنید.
می‌توانید از انواع مختلف سبزیجات مانند نعناع، جعفری، ریحان و شوید برای تهیه آب دوغ خیار استفاده کنید.
اگر دوست دارید آب دوغ خیار را مزه دارتر کنید، می‌توانید به آن سیر رنده شده یا عصاره لیمو ترش اضافه کنید.
نوش جان!
دیدگاه تان را بنویسید