طرز تهیه آلو بخارا خانگی
آلو بخارای خانگی، آلوهایی هستند که به طور سنتی در خانه خشک شده‌اند. این روش تهیه آلو بخارا، مزایای زیادی نسبت به آلو بخارای صنعتی دارد.
مواد لازم:
آلو به مقدار دلخواه
آب جوش به مقدار لازم
½ پیمانه شکر
1 پیمانه سرکه
کمی نمک
طرز تهیه:
آلوها را خوب بشویید و هسته آنها را خارج کنید.
آلوها را در قابلمه‌ای بریزید و به اندازه‌ای آب جوش اضافه کنید که روی آنها را بپوشاند.
قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید و به جوش برسانید.
پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید و به مدت 5 تا 10 دقیقه بجوشانید تا آلوها کمی نرم شوند.
شکر، سرکه و نمک را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا حل شوند.
حرارت را ملایم کنید و به مدت 30 تا 45 دقیقه دیگر بجوشانید تا آلوها کاملاً پخته و سس غلیظ شود.
از روی حرارت برداشته و بگذارید خنک شود.
آلو بخارای خانگی شما آماده است! می‌توانید آن را در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید.
دیدگاه تان را بنویسید