کیک یک تخم مرغی بدون فر و همزن: ساده و خوشمزه!
کیک یک تخم مرغی، یک گزینه عالی برای کسانی است که به دنبال یک کیک ساده، سریع و خوشمزه هستند. این کیک بدون نیاز به فر و همزن تهیه می‌شود و با مواد اولیه‌ای ساده که به راحتی در دسترس هستند، قابل پخت است.
طعم و بافت این کیک به گونه‌ای است که می‌تواند به عنوان عصرانه‌ای دلچسب یا میان وعده‌ای مقوی برای کودکان و بزرگسالان مورد استفاده قرار گیرد.
مواد لازم:
- شکر: 1 لیوان
- روغن: ¼ لیوان
- تخم مرغ: 1 عدد
- بیکینگ پودر: 1 قاشق مرباخوری
- وانیل: نوک قاشق چایخوری
- آرد: 1.5 لیوان
- شیر: 1 لیوان
طعم بهشتی گیلاس و کارامل در یک کیک بی‌نظیر! | طری تهیه کیک گیلاس کاراملی
طرز تهیه:
- مرحله اول: مخلوط کردن مواد خشک
در یک کاسه بزرگ، آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا هوا گرفته و سبک شوند.
- مرحله دوم: مخلوط کردن مواد مرطوب
در یک کاسه جداگانه، شکر، روغن، تخم مرغ و وانیل را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
- مرحله سوم: ترکیب مواد خشک و مرطوب
مواد خشک (آرد و بیکینگ پودر) را به تدریج به مواد مرطوب اضافه کنید و با لیسک یا همزن دستی به آرامی مخلوط کنید تا فقط با هم ترکیب شوند.
در این مرحله، از همزن برقی استفاده نکنید، زیرا پف کیک از بین می‌رود.
- مرحله چهارم: اضافه کردن شیر
شیر را به تدریج به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا یک خمیر یکدست و روان بدست آید.
- مرحله پنجم: پخت کیک
قالب مورد نظر خود را با کره چرب کنید و آرد پاشی کنید. سپس، خمیر کیک را به طور مساوی داخل قالب بریزید.
- مرحله ششم: پخت در قابلمه
یک قابلمه با درب را روی حرارت ملایم قرار دهید. مقداری آب به ته قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید تا بجوشد. سپس، قالب کیک را داخل قابلمه قرار دهید و درب آن را بگذارید.
- مرحله هفتم: بررسی پخت کیک
به مدت 30 تا 40 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان فرو رفته در مرکز کیک تمیز بیرون بیاید، کیک را بپزید.
- مرحله هشتم: خنک شدن و سرو کیک
پس از پخت، کیک را از قابلمه خارج کنید و بگذارید 10 دقیقه خنک شود. سپس، کیک را از قالب خارج کنید و روی توری قرار دهید تا به طور کامل خنک شود.
نکات:
- می‌توانید از قالب‌های مختلف مانند قالب گرد، قالب مافین و یا قالب دلخواه خود برای پخت این کیک استفاده کنید.
- برای اینکه کیک پف بیشتری داشته باشد، می‌توانید از 1 قاشق غذاخوری مایه خمیر به خمیر اضافه کنید.
- در صورت تمایل می‌توانید به جای شیر از ماست استفاده کنید.
- می‌توانید کیک را با پودر قند، سس شکلات، میوه تازه یا خامه فرمی تزیین کنید.
این کیک یک تخم مرغی بدون فر و همزن، یک گزینه عالی برای کسانی است که به دنبال یک دسر ساده، سریع و خوشمزه هستند. با کمی حوصله و دقت می‌توانید این کیک را به راحتی در منزل تهیه کنید و از طعم و عطر دلنشین آن لذت ببرید.
نوش جان!
دیدگاه تان را بنویسید