کیک ابری یه تیکه بهشت
طعم و بافت این کیک به قدری لذت‌بخشه که هر کسی رو مجذوب خودش می‌کنه. اصلا فرقی نمی‌کنه که یه خانم خونه‌دار باتجربه باشید یا تازه آشپزی رو شروع کرده باشید، دستور پخت این کیک به قدری ساده هست که به راحتی می‌تونید ازش یه کیک ابری فوق‌العاده درست کنید و حسابی ازش لذت ببرید.
طرز تهیه کیک ابری
مواد لازم:
وانیل: ½ قاشق چایخوری
روغن: ½ پیمانه
شیر گرم: ½ پیمانه
شکر دانه ریز: ۱ پیمانه
بیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری
تخم مرغ: ۴ عدد
آرد: ۱.۵ پیمانه
طرز تهیه:
فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم کنید.
زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید.
زرده‌ها، شکر و وانیل را با همزن مخلوط کنید تا رنگشان روشن شود.
شیر گرم و روغن را به مخلوط زرده‌ها اضافه کنید و هم بزنید.
آرد و بیکینگ پودر را الک کنید و به تدریج به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوطی صاف و یکدست شود.
سفیده‌های تخم مرغ را با همزن بزنید تا سفت و پفکی شوند.
سفیده‌های زده شده را به آرامی به مخلوط زرده‌ها اضافه کنید و با لیسک به آرامی هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
مایه کیک را داخل قالب چرب شده بریزید و به مدت 40 تا 50 دقیقه در فر بپزید.
پس از پخت، کیک را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شود.
کیک ابری شما آماده است! می‌توانید آن را با پودر قند، میوه یا سس دلخواهتان تزیین کنید.
نکات:
برای داشتن کیکی پفکی‌تر، حتماً از سفیده‌های تخم مرغ به درستی زده شده استفاده کنید.
می‌توانید از قالب‌های مختلف برای پخت این کیک استفاده کنید.
اگر دوست دارید کیکتان شکلاتی باشد، می‌توانید 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو به مواد اضافه کنید.
دیدگاه تان را بنویسید