کیک دو رنگ پفکی طعمی دلچسب و ظاهری تماشایی!
با این دستور پخت ساده، یک کیک دو رنگ پفکی و خوشمزه برای عصرانه خود یا مهمانی‌هایتان بپزید.
این کیک با دو طعم وانیل و زعفران و با ظاهری زیبا و ماربل مانند، نظر هر کسی را به خود جلب می‌کند.
طرز تهیه کیک دو رنگ پفکی
مواد لازم:
قسمت زرد کیک:
زرده تخم مرغ: ۴ عدد
شکر: ½ لیوان
وانیل: نوک قاشق چای خوری
بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری
روغن: ⅔ لیوان
زعفران: ۲ قاشق غذاخوری
شیر: ½ لیوان
آرد: ۱ لیوان
قسمت سفید کیک:
سفیده تخم مرغ: ۴ عدد
شکر: ½ لیوان
وانیل: ½ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری
روغن: ⅔ لیوان
شیر: ½ لیوان
آرد: ۱ لیوان
طرز تهیه:
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
ابتدا قسمت زرد کیک را آماده کنید. زرده تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کنید تا سفید و کشدار شود. وانیل و بیکینگ پودر را اضافه کنید و مخلوط کنید.
روغن و زعفران را به تدریج اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
شیر را اضافه کنید و مخلوط کنید.
آرد را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر صاف و یکدست شود.
در یک کاسه جداگانه، سفیده تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کنید تا فرم بگیرد.
به آرامی مخلوط سفیده را به مایه کیک زرد اضافه کنید و با لیسک به آرامی هم بزنید تا پف کیک از بین نرود.
حدود ⅔ از مایه کیک را داخل قالب مورد نظر بریزید.
برای قسمت سفید کیک، سفیده تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کنید تا فرم بگیرد.
باقیمانده مایه کیک زرد (⅓) را به مایه سفیده اضافه کنید و به آرامی با لیسک هم بزنید.
مایه کیک سفید را به آرامی روی مایه زرد داخل قالب بریزید.
با خلال دندان یا سیخ چوبی طرح دلخواه را روی کیک ایجاد کنید.
قالب را به مدت 40 تا 50 دقیقه در فر قرار دهید تا کیک بپزد.
بعد از پخت، کیک را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شود.
سپس کیک را از قالب جدا کنید و به دلخواه تزیین کنید.
نکات:
برای اینکه زعفران دم بکشد، می توانید آن را با مقداری آب جوش مخلوط کنید و بگذارید 15 دقیقه بماند.
می توانید از قالب های مختلف برای پخت این کیک استفاده کنید.
اگر می خواهید کیکتان طعم شکلاتی داشته باشد، می توانید 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو به مایه کیک زرد اضافه کنید.
برای تزیین کیک می توانید از پودر قند، شکلات ذوب شده، میوه یا هر چیز دیگری که دوست دارید استفاده کنید.
نوش جان!
دیدگاه تان را بنویسید