طرز تهیه کتلت لقمه ای
کتلت لقمه‌ای، نوعی غذای خوشمزه و خلاقانه است که از ترکیب گوشت چرخ‌کرده، سیب‌زمینی، پیازچه، ادویه و خمیر هزارلا تهیه می‌شود.
مواد لازم:
* گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم
* سیب زمینی: ۱ عدد
* پیازچه: ۲ عدد
* سیر: ۲ حبه
* نمک، فلفل، پاپریکا: به مقدار لازم
* خمیر هزارلا: ۲ لایه
* آرد: برای پهن کردن خمیر
* روغن نباتی: برای سرخ کردن
طرز تهیه:
1. برای مواد میانی، گوشت چرخ کرده، سیب زمینی رنده شده، پیازچه و ادویه جات رو با هم مخلوط کنید.
2. لایه های خمیر هزارلا رو به هم بچسبونید و به آرامی پهن کنید. مواد میانی رو به صورت یه لایه نازک روی خمیر پخش کنید.
3. خمیر رو به شکل رول در بیارید و برش بزنید. آرد بپاشید و به شکل یه دایره صاف و تا حد امکان نازک در بیارید (مدام آرد بپاشید).
4. کتلت‌ها رو در روغن نباتی از دو طرف سرخ کنید تا طلایی بشن (روی حرارت متوسط).
5. کتلت‌های لقمه‌ای رو با سس دلخواهتون سرو کنید. (من از سس خامه ترش، سیر، سبزی و نمک استفاده کردم).
نکات:
* می‌تونید از انواع مختلف سس برای سرو کتلت‌ها استفاده کنید.
* به جای خمیر هزارلا، می‌تونید از نان تست یا نان لواش هم استفاده کنید.
* برای طعم بیشتر، می‌تونید به مواد میانی یه کم پنیر رنده شده یا قارچ هم اضافه کنید.
دیدگاه تان را بنویسید