حالا که انقدر شیرینی دانمارکی گرونه نخر خودت درست کن! | طرز تهیه شیرینی دانمارکی آسان و خوشمزه +ویدئو

طرز تهیه شیرینی دانمارکی آسان و خوشمزه 

شیرینی دانمارکی نوعی شیرینی خشک است که در تهیه آن از آرد، شیر، شکر، تخم مرغ، کره یا مارگارین، مخمر نان، وانیل و نمک استفاده می شود. این شیرینی از لایه های نازک خمیر تشکیل شده است که با مواد میانی شیرینی پر می شود و سپس در فر پخته می شود.مواد میانی شیرینی دانمارکی می تواند شامل انواع مواد شیرینی مانند شکر، کره، گردو، میوه خشک، شکلات و غیره باشد.

مواد لازم:

* آرد: 800 گرم

* آب: 1 لیوان

* خمیر مایه: 2 قاشق غذاخوری

* شکر: 100 گرم

* کره: 300 گرم

* تخم مرغ: 2 عدد

* شیر: 1/2 پیمانه

* روغن مایع: 1/4 پیمانه

* وانیل: 1 قاشق چایخوری

مواد میانی

* شکر: 100 گرم

* کره: 100 گرم

* گردو: 100 گرم

* پودر قند: 100 گرم

مراحل تهیه:

1. ابتدا خمیرمایه را با یک قاشق شکر در آب ولرم مخلوط کنید و بگذارید 5 دقیقه بماند تا عمل بیاید.

2. در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر باقی مانده، کره نرم شده، تخم مرغ، شیر و وانیل را با هم مخلوط کنید تا خمیر نرم و لطیفی حاصل شود.

3. خمیر را به مدت 1 ساعت در جای گرم بگذارید تا حجمش دو برابر شود.

4. در این فاصله، مواد میانی را آماده کنید. کره و شکر را با هم مخلوط کنید تا نرم شوند. سپس گردو و پودر قند را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.

5. خمیر را پس از استراحت، روی سطح آردپاشی شده باز کنید و با وردنه به شکل مستطیل درآورید.

6. مواد میانی را روی خمیر پخش کنید و خمیر را به صورت رول بپیچید.

7. خمیر را به صورت نواری برش بزنید و در سینی فر چرب شده بچینید.

8. دانمارکی ها را به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

9. دانمارکی های پخته شده را از فر خارج کنید و بگذارید کمی خنک شوند. سپس با پودر قند تزئین کنید.

10. دانمارکی های خوشمزه و لذیذ شما آماده است.

برای اینکه خمیر دانمارکی شما لطیف و نرم شود، از آرد قوی استفاده کنید. در صورت تمایل می توانید به مواد میانی دانمارکی، میوه خشک، شکلات یا هر نوع مواد دیگری که دوست دارید اضافه کنید. برای اینکه دانمارکی ها بعد از پخت خشک نشوند، آنها را بلافاصله بعد از پخت با پودر قند تزئین کنید.