کباب تابه‌ای ترکی، یکی از غذاهای ساده و پرطرفدار است که با سس ماست و سبزیجات تازه، یک وعده بی‌نظیر را به شما هدیه می‌دهد.
برای صبحانه پنکیک با ماست درست کن
طرز تهیه حلیم گندم کشدار خوشمزه به روش بازاری
مواد لازم کباب ترکی با سس ماست
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
پیاز رنده شده ۱ عدد
پودر پسته ۱/۴ پیمانه
زیره ۱ قاشق چای خوری
پودر فلفل قرمز ۱ قاشق چای خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن مایع به مقدار لازم
مواد لازم برای سس :
ماست چکیده ۳/۴ پیمانه
آب لیمو ۱ قاشق سوپ خوری
سیر له شده ۱/۲ حبه
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه کباب ترکی با سس ماست
۱ - ابتدا کباب‌ها را آماده کنید. در یک ظرف گوشت چرخ‌کرده، پیاز رنده شده، پودر پسته، زیره، فلفل قرمز و مقداری نمک و فلفل بریزید. مواد را خوب ورز دهید تا کاملاً با هم مخلوط شوند. مایه کباب را حدود ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا مزه‌دار شود.
۲- در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. مقداری از مایه گوشت را بردارید و آن را به سیخ بکشید. هر تعداد که می‌شود به همین ترتیب کباب‌ها را آماده کنید. حالا سیخ‌ها را داخل تابه قرار دهید و آن‌ها را خوب سرخ کنید.
۳ - در این فاصله سس را آماده کنید. در یک کاسه کوچک مواد لازم برای تهیه سس را بریزید و با هم مخلوط کنید، سپس آن را تا موقع سرو داخل یخچال قرار دهید.
۴ - بعد از آماده شدن کباب‌ها، آن‌ها را داخل ظرفی بچینید و همراه با سس ماست سرو کنید.
دیدگاه تان را بنویسید