کوکوی تره یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که با دستورهای متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکوی تره در ادامه با سایت 55آنلاین همراه باشید.
اینبار کوکو سیب زمینی بدون تخم مرغ درست کن | طرز تهیه کوکو سیب زمینی بدون تخم مرغ به روش سرآشپز
| مواد لازم برای ۴ نفر | |
| تره | ۴۰۰ گرم |
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| آرد | ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری |
| زرشک | ۳ قاشق غذاخوری |
| پودر سیر | ½ قاشق چایخوری |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار کافی |
| زردچوبه و روغن | به مقدار کافی |
طرز تهیه کوکوی تره
مرحله اول
برای تهیه کوکوی تره خوشمزه و ساده ابتدا تره ها را پاک می کنیم، سپس به خوبی می شوییم و درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان خارج شود. در ادامه تره را به صورت یکدست خرد می کنیم.
مرحله دوم
در این مرحله تره خرد شده را درون یک کاسه مناسب می ریزیم. برای خوشمزه تر شدن این کوکو می توانیم مقداری پیازچه نیز به صورت ریز خرد کرده و به کاسه اضافه کنیم. در ادامه زرشک را به کاسه اضافه می کنیم.
مرحله سوم
حالا تخم مرغ ها را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر سیر به کاسه اضافه کرده و مواد را به خوبی مخلوط می کنیم تا بافت شان یکدست شود. در ادامه آرد را کم کم اضافه کرده و مخلوط می کنیم.
مرحله چهارم
پس از اینکه مایه کوکو یکدست و منسجم شد، یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن به خوبی داغ شد، مایه کوکو را به صورت یک باره درون روغن داغ می ریزیم.
مرحله پنجم
در این مرحله با پشت قاشق سطح مایه کوکو را صاف می کنیم و اجازه می دهیم کوکو به خوبی سرخ شود. پس از اینکه یک سمت کوکو سرخ شد، آنرا به ۴ قسمت تقسیم کرده و بر می گردانیم تا سمت دیگرش نیز سرخ شود.
مرحله ششم
حالا صبر می کنیم تا سمت دیگر کوکو نیز به خوبی سرخ شود. پس از اینکه کوکو به طور کامل سرخ شد، آنرا از تابه خارج کرده و درون ظرف مورد نظرمان می چینیم، سپس به همراه نان و مخلفات دلخواه سرو می کنیم.
دیدگاه تان را بنویسید