خودت توی خونه، هات چاکلت کافی شاپی درست کن! | ترفند درست کردن هات چاکلت کافی شاپی در خانه +ویدئو

 ترفند درست کردن هات چاکلت کافی شاپی در خانه 

هات چاکلت یا شکلات داغ، یک نوشیدنی گرم است که از ترکیب شکلات رنده شده، شکلات ذوب‌شده یا پودر کاکائو، شیر گرم یا آب و احتمالاً اگر علاقه‌مند به شیرینی طعم آن باشید، قدری شکر ساخته‌شده. هات چاکلت در کنار اسپرسو، کاپوچینو و کافه لاته از پرفروشترین سفارش های کافی شاپ های ایران به حساب میاد. برای تزئین روی هات چاکلت، بعضاً از خامه یا مارشمالو استفاده می‌کنند.

مواد لازم:

* نشاسته ذرت: ۱ قاشق غذاخوری

* پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری

* شکر: ۲ قاشق غذاخوری

* شیر سرد: ۱ لیوان

* شکلات تخته‌ای: چند عدد

* نمک و وانیل: به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

۱. نشاسته ذرت، پودر کاکائو، شکر، نمک و وانیل را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید.

۲. شیر سرد را به کاسه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد یکدست شوند.

۳. مخلوط را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود.

۴. زمانی که مخلوط به جوش آمد، شکلات تخته‌ای را اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود.

۵. هات چاکلت را در فنجان‌های گرم بریزید و سرو کنید.

نکات:

* برای اینکه هات چاکلت شما غلیظ‌تر شود، می‌توانید مقدار نشاسته ذرت را بیشتر کنید.

* برای اینکه هات چاکلت شما شیرین‌تر شود، می‌توانید مقدار شکر را بیشتر کنید.

* می‌توانید از شکلات تلخ یا شکلات شیری استفاده کنید.

* می‌توانید به هات چاکلت خود خامه، شیر نارگیل یا شیر سویا اضافه کنید.