طرز تهیه لوکوم نارنگی

لوکوم یکی از شیرینی های محبوب کشورهای خاورمیانه است که قدمتی طولانی دارد. لوکوم در گذشته به عنوان یک خوراکی پرانرژی برای ورزشکاران استفاده می شده است. امروزه لوکوم به عنوان یک میان وعده یا دسر خوشمزه و محبوب در سراسر جهان شناخته می شود.

لوکوم انواع مختلفی دارد که از جمله آنها می توان به لوکوم نارنگی، لوکوم انار، لوکوم زعفرانی و لوکوم شکلاتی اشاره کرد. لوکوم نارنگی و انار از محبوب ترین انواع لوکوم هستند که به دلیل طعم و عطر بی نظیر خود طرفداران زیادی دارند.

در این مقاله، طرز تهیه لوکوم نارنگی و انار خانگی را به شما آموزش می دهیم. این دستور بسیار ساده است و با استفاده از مواد اولیه ای که به راحتی در دسترس هستند می توانید در خانه لوکوم نارنگی و انار خوشمزه و سالم تهیه کنید.

شب یلدا چی درست کنیم؟ دسر و غذای یلدایی + دستور پخت

مواد لازم:

* آب نارنگی یا انار 1 و نیم لیوان (یا 2 لیوان)

* نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری سرپر

* شکر 1 لیوان

* کره 70 گرم

* وانیل 1/4 قاشق چایخوری

طرز تهیه:

1. ابتدا آب نارنگی یا انار را در یک قابلمه کوچک روی حرارت ملایم قرار دهید.

2. شکر را به آب اضافه کنید و هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود.

3. نشاسته ذرت را در یک کاسه کوچک با کمی آب سرد مخلوط کنید تا یکدست شود.

4. مخلوط نشاسته را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا غلیظ شود.

5. کره را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا کره ذوب شود.

6. وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

7. مخلوط را از روی حرارت بردارید و در یک قالب مستطیل شکل بریزید.

8. قالب را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

9. لوکوم را از قالب خارج کنید و به شکل دلخواه برش بزنید.

نکات مهم:

* برای اینکه لوکوم شما بافتی نرم و لطیف داشته باشد، از نشاسته ذرت مرغوب استفاده کنید.

* برای اینکه لوکوم شما رنگی زیبا داشته باشد، از آب نارنگی یا انار تازه استفاده کنید.

* برای اینکه لوکوم شما طعمی دلپذیر داشته باشد، از وانیل با کیفیت استفاده کنید.

با استفاده از این دستور ساده، می توانید در خانه لوکوم نارنگی یا انار خوشمزه و سالم تهیه کنید و از آن لذت ببرید.

سخن آخر:

* برای تهیه لوکوم انار، می توانید از آب انار تازه یا آب انار غلیظ شده استفاده کنید.

* برای تزیین لوکوم، می توانید از پودر نارگیل، پسته، گردو و ... استفاده کنید.

* لوکوم را می توانید در دمای اتاق یا یخچال نگهداری کنید.

* برای اینکه لوکوم شما بافتی منسجم داشته باشد، باید به غلظت مواد دقت کنید. اگر مخلوط را زود از روی حرارت بردارید، لوکوم شما شل می شود و خوب نمی بندد.

* برای اینکه لوکوم شما به ته قابلمه نچسبد، باید مرتب هم بزنید.

* برای اینکه لوکوم شما طعمی دلپذیر داشته باشد، می توانید از وانیل و سایر افزودنی های دلخواه خود استفاده کنید.

امیدوارم از این دستور لذت ببرید و بتوانید در خانه لوکوم نارنگی و انار خوشمزه و سالم تهیه کنید.