طرز تهیه دونات خونگی بدون فر و همزن
دونات یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های دنیا است که به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. برای اطلاع از طرز تهیه دونات خونگی بدون فر و همزن با ما در ادامه همراه باشید.
دونات‌های معمولی در فر پخته می‌شوند، اما در این مطلب قصد داریم طرز تهیه دونات خانگی بدون فر و همزن را به شما آموزش دهیم. این دونات‌ها ظاهری متفاوت و طعمی خوشمزه دارند و به راحتی و با مواد اولیه ساده تهیه می‌شوند.
**مواد لازم:**
* خمیر مایه فوری: ۱ قاشق غذاخوری
* شکر: ۱ قاشق غذاخوری
* آب: ۱ پیمانه
* آرد: ۲ و نیم پیمانه
* تخم مرغ: ۱ عدد
* روغن مایع: ۱ قاشق غذاخوری
* نمک: نصف قاشق چایخوری
* وانیل: ۱ قاشق چایخوری
* بکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری
* سرکه: ۱ قاشق غذاخوری
* کره: ۵۰ گرم
* شکلات چیپسی: ۴ قاشق غذاخوری
**طرز تهیه:**
1. ابتدا خمیر مایه فوری و شکر را در یک کاسه کوچک بریزید و با هم مخلوط کنید. سپس، آب را اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر مایه حل شود.
2. آرد، تخم مرغ، روغن مایع، نمک، وانیل و بکینگ پودر را در یک کاسه بزرگ بریزید و با هم مخلوط کنید. سپس، مخلوط خمیر مایه را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر شکل بگیرد.
3. کره را به صورت مکعب‌های کوچک خرد کنید و به خمیر اضافه کنید. سپس، شکلات چیپسی را نیز اضافه کنید و با خمیر مخلوط کنید.
4. خمیر را به مدت ۱ ساعت در یک مکان گرم قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود.
5. پس از اینکه خمیر حجم گرفت، آن را روی سطح آردپاشی شده با وردنه به قطر ۲ سانتی‌متر باز کنید.
6. با استفاده از یک قالب دونات، خمیر را قالب بزنید.
7. روغن را در یک ماهیتابه روی حرارت متوسط گرم کنید.
8. دونات‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند.
9. دونات‌ها را از روغن خارج کنید و روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.
10. دونات‌ها را داغ سرو کنید.
**نکات:**
* برای اینکه دونات‌ها ترد شوند، می‌توانید آن‌ها را در روغن داغ سرخ کنید.
* اگر می‌خواهید دونات‌ها شیرین‌تر شوند، می‌توانید مقدار شکر را در خمیر افزایش دهید.
* برای اینکه دونات‌ها شکل بهتری داشته باشند، می‌توانید از قالب دونات استفاده کنید.
* اگر می‌خواهید دونات‌ها طعم بیشتری داشته باشند، می‌توانید از انواع ادویه‌ها یا مغزها در خمیر استفاده کنید.
**امیدوارم از این دستور عمل لذت ببرید و دونات‌های خوشمزه‌ای تهیه کنید.**
در اینجا چند نکته دیگر برای تهیه دونات بدون فر و همزن آورده شده است:
* برای اینکه خمیر دونات به خوبی ور بیاید، باید آن را در یک مکان گرم قرار دهید. می‌توانید خمیر را در کنار یک شوفاژ یا در فر با دمای پایین قرار دهید.
* برای اینکه دونات‌ها در هنگام سرخ شدن روغن نگیرند، باید روغن را قبل از سرخ کردن دونات‌ها داغ کنید.
* برای اینکه دونات‌ها به هم نچسبند، باید آن‌ها را به فاصله مناسبی از هم در روغن قرار دهید.
* دونات‌ها را باید به مدت کافی در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند.
با رعایت این نکات می‌توانید دونات‌های خانگی خوشمزه و تردی تهیه کنید.
دیدگاه تان را بنویسید