وقتی دنبال یه سالاد سبک، خنک و متفاوت برای روزهای گرم یا پیش‌غذای جذاب هستین، این ترکیب تازه و خوشمزه یه انتخاب بی‌نقصه. ترکیبی از میوه و سبزیجات، با بافت‌های متنوع و طعمی که بین شوری، شیرینی و تازگی تعادل خوبی ایجاد می‌کنه.
مواد لازم برای سالاد:
- یک مشت برگ اسفناج تازه
- ۱ عدد خیار (خردشده حلقه‌ای یا نگینی)
- ½ پیاز بنفش (نازک اسلایس‌شده)
- ۱ پیمانه توت‌فرنگی تازه (برش‌خورده)
- مقداری بادام هندی (خام یا تست‌شده)
- کمی پنیر کوزه‌ای یا هر پنیر شور خردشده
طرز تهیه سس:
برای سس، این مواد رو با هم ترکیب کنین:
- ۱ قاشق غذاخوری سرکه‌ی سیب
- ۱ قاشق غذاخوری عسل
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- نوک قاشق نمک
- ۲–۳ عدد توت‌فرنگی (کمی له‌شده یا پوره‌شده)
همه‌ی مواد سس رو خوب مخلوط کنین تا ترکیبی خوش‌عطر و ملایم به دست بیاد که شیرینی عسل و طعم میوه‌ای توت‌فرنگی رو با شوری پنیر سالاد عالی ترکیب می‌کنه.
نحوه سرو:
برگ‌های اسفناج رو کف ظرف بچینین. روش خیار، پیاز، توت‌فرنگی و بادام هندی رو پخش کنین. تکه‌های پنیر رو اضافه کنین و در آخر سس رو به‌صورت یکنواخت روی کل مواد بریزین. می‌تونین کمی هم فلفل سیاه یا لیمو ترش تازه اضافه کنین.
دیدگاه تان را بنویسید