اگر به دنبال یک دسر خوشمزه و ساده برای افطار هستید، زولبیا خانگی با آب و آرد گزینه‌ای عالی است! با مواد اولیه‌ای که در دسترس دارید، می‌توانید این شیرینی خوشمزه را تهیه کنید و سفره افطار خود را رنگین‌تر کنید.
مواد لازم برای تهیه زولبیا:
آب: ۱ پیمانه
آب لیمو: ¼ ق چ
زعفران دم شده: ۲ ق غ
گلاب: حدود ¼ ق چ
شکر: ۲ پیمانه
زولبیای اقتصادی: آماده شدن در ۱۵ دقیقه | با این همه گرانی دیگه زولبیا و بامیه از بیرون نخر در ۱۵ دقیقه درست کن
طرز تهیه:
1. آماده‌سازی شربت: در ابتدا شکر و آب را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کاملاً حل شود. سپس آب لیمو و گلاب را به آن اضافه کنید و بگذارید کمی بجوشد.
2. تهیه خمیر زولبیا: در یک کاسه، آرد را با زعفران دم شده مخلوط کنید و کم‌کم آب را به آن اضافه کنید تا خمیری نرم و یکدست به دست آید.
3. سرخ کردن زولبیا: خمیر را در قیف یا کیسه فریزر قرار دهید و نوک آن را برش دهید. سپس در روغن داغ به شکل‌های دلخواه سرخ کنید. بعد از سرخ شدن، زولبیاها را به شربت داغ منتقل کنید تا طعم شربت را به خود بگیرند.
4. سرو: زولبیاها را پس از چند دقیقه از شربت خارج کرده و در ظرف سرو قرار دهید. می‌توانید آنها را با پودر پسته یا بادام تزیین کنید.
این زولبیاهای خانگی، با طعم دلپذیر گلاب و زعفران، گزینه‌ای عالی برای سفره افطار شما خواهند بود. با تهیه این دسر خوشمزه، می‌توانید لحظات شیرینی را در کنار خانواده و دوستانتان تجربه کنید.
نوش جان!
دیدگاه تان را بنویسید