حلیم بازاری با طعمی دلپذیر و مقوی، گزینه‌ای عالی برای افطار در ماه رمضان است. در ادامه، مواد لازم و روش تهیه این غذای خوشمزه را بررسی می‌کنیم.
مواد لازم برای تهیه حلیم بازاری:
• گندم پوست کنده: ۹۰۰ گرم
• گردن گوسفندی با استخوان یا گوشت بدون استخوان: ۱ کیلوگرم (یا ۵۰۰ گرم)
• کره حیوانی: ۱۰۰ گرم
عید نزدیکه خودت شیرینی شب عید درست کن | طرز تهیه شیرینی گردویی خوشمزه و مخصوص به روش قنادی
طرز تهیه:
برای تهیه حلیم بازاری، ابتدا گندم پوست کنده را چند ساعت قبل از پخت خیس کنید تا نرم شود. سپس گندم را در آب جوش بپزید تا کاملاً نرم و له شود. در این مرحله، گردن گوسفندی یا گوشت بدون استخوان را به مخلوط اضافه کنید و اجازه دهید تا با حرارت ملایم بپزد.
پس از پخت کامل گوشت و گندم، همه مواد را با هم مخلوط کرده و با استفاده از یک مخلوط‌کن یا هاون، آنها را خوب له کنید تا یکدست شود. در نهایت، کره حیوانی را به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید.
حلیم بازاری آماده است! می‌توانید آن را با دارچین و شکر تزئین کرده و در کنار نان تازه برای افطار سرو کنید. این غذای سنتی نه تنها خوشمزه است بلکه به دلیل مواد مغذی موجود در آن، انرژی لازم برای روزه‌داران را تأمین می‌کند. امیدواریم از این دستور تهیه لذت ببرید و لحظات خوشی را در ماه مبارک رمضان تجربه کنید!
دیدگاه تان را بنویسید