آیا به دنبال یک دستور مرینیت ساده و بدون بو برای ماهی شب عید هستید؟ این روش با ترکیب آب پیاز، زعفران و ادویه‌های معطر، می‌تواند به شما کمک کند تا ماهی را به شکلی حرفه‌ای و خوشمزه آماده کنید. با ما همراه باشید تا مراحل تهیه آن را یاد بگیرید.
با نزدیک شدن به شب عید، بسیاری از خانواده‌ها در حال آماده‌سازی سفره هفت‌سین خود هستند. یکی از اجزای اصلی این سفره، ماهی است که باید به بهترین شکل ممکن تهیه شود. ما در اینجا یک روش ساده و کارآمد برای مرینیت کردن ماهی ارائه می‌دهیم که نه تنها طعمی لذیذ دارد بلکه بویی نامطبوع نیز ایجاد نمی‌کند.
مواد لازم:
• آب پیاز
• نمک و فلفل قرمز
• پودر سیر
• زردچوبه
• برش‌های لیمو
• فلفل دلمه‌ای
• زعفران
• آرد
معرفی مجموعه تاریخی پاسارگاد | وجه تسمیه نام پاسارگاد | پاسارگارد یکی از آثار تاریخی ثبت شده در یونسکو در سال ۲۰۰۴
طرز تهیه:
1. آماده‌سازی مواد: ابتدا آب پیاز را تهیه کنید. برای این کار می‌توانید پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید. سپس در یک کاسه بزرگ، آب پیاز را با نمک، فلفل قرمز، پودر سیر و زردچوبه مخلوط کنید.
2. اضافه کردن سبزیجات: برش‌های لیمو و فلفل دلمه‌ای را به مخلوط اضافه کنید. این مواد نه تنها طعم خوبی به ماهی می‌دهند بلکه بوی نامطبوع آن را نیز کاهش می‌دهند.
3. اضافه کردن زعفران: زعفران دم‌کرده را به مخلوط اضافه کنید تا عطر و رنگ زیبایی به مرینیت ببخشید.
4. مرینیت کردن ماهی: تکه‌های ماهی را در این مخلوط قرار دهید و اجازه دهید حداقل دو ساعت در یخچال بماند تا طعم‌ها به خوبی جذب شوند.
5. پختن ماهی: پس از مرینیت کردن، ماهی را با آرد پوشش دهید و در تابه‌ای با روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شود.
با این روش، شما می‌توانید یک ماهی خوشمزه و بی‌بو برای شب عید خود تهیه کنید که مورد پسند همه اعضای خانواده قرار گیرد. امیدواریم از این دستور استفاده کرده و لحظات خوشی را در کنار خانواده تجربه کنید!
دیدگاه تان را بنویسید