اگر دنبال یه غذای راحت، خوشمزه و سریع هستید، کوکو مرغ گزینه‌ای عالیه! این کوکو با ترکیب مرغ و ادویه‌های معطر، می‌تونه یه شام خوش‌رنگ و لعاب یا یه پیش‌غذای جذاب برای مهمونی‌ها باشه. مهم‌تر از همه، با مواد ساده‌ای درست می‌شه که معمولاً توی هر خونه‌ای پیدا می‌شه. پس دست‌به‌کار بشید و این رسپی خوشمزه رو امتحان کنید!
مواد لازم:
تخم مرغ: ۳ عدد
سینه مرغ: ۲ عدد (پخته و ریش‌ریش شده)
ماست: ۱/۲ لیوان
آرد سفید (قنادی یا نول): ۱/۲ لیوان
پنیر پیتزا: ۱/۲ لیوان
نمک: به مقدار لازم
سبزی ایتالیایی: ۱ قاشق چای‌خوری
(اگر سبزی ایتالیایی ندارید، می‌تونید از ترکیب آویشن، پودر سیر، رزماری، اورگانو، پول بیبر و فلفل سیاه استفاده کنید. هرچی دم دست داشتید بزنید، ولی اگه سبزی ایتالیایی تازه آسیاب‌شده پیدا کنید، طعم کوکوی شما یه مرحله بالاتر می‌ره!)
طرز تهیه:
1. آماده‌سازی مواد: سینه مرغ رو بپزید و بعد از خنک شدن، ریش‌ریش کنید.
2. ترکیب مواد: توی یه کاسه بزرگ، تخم‌مرغ‌ها رو بشکنید و هم بزنید. بعد ماست، آرد، پنیر پیتزا، نمک و سبزی‌ها رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
3. افزودن مرغ: مرغ ریش‌ریش شده رو به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا همه مواد کاملاً ترکیب بشن.
4. سرخ کردن: توی یه تابه نچسب، کمی روغن بریزید و بذارید داغ بشه. مواد رو قاشق‌قاشق داخل تابه بریزید و با پشت قاشق صاف کنید. هر طرف کوکو رو ۳-۴ دقیقه سرخ کنید تا طلایی و برشته بشه.
5. سرو کردن: کوکوها رو روی دستمال کاغذی بذارید تا روغن اضافی‌شون گرفته بشه. بعد توی ظرف بچینید و با سس دلخواه یا سبزی تازه سرو کنید.
نکته: می‌تونید این کوکو رو داخل فر هم درست کنید. مواد رو توی قالب چرب‌شده بریزید و ۲۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بذارید بپزه. بعد گریل رو روشن کنید تا روی کوکو طلایی بشه.
دیدگاه تان را بنویسید