طرز تهیه کیک یخچالی خوشمزه و سریع

کیک یخچالی یکی از دسرهای محبوب و راحت برای تهیه است. با کمی خلاقیت می توانید انواع مختلفی از کیک یخچالی را با طعم های متنوع درست کنید. در این دستور، قصد داریم یک کیک یخچالی خوشمزه و ساده با استفاده از ساقه طلایی تهیه کنیم. این کیک نیازی به فر ندارد و در مدت زمان کوتاهی آماده می شود.

مواد لازم:

 * ساقه طلایی: 2 بسته

 * گردو: 50 گرم (خرد شده)

 * شکر: 100 گرم

 * پودر کاکائو: 30 گرم

 * کره آب شده: 70 گرم

 * آب ولرم: 120 میلی لیتر

 * وانیل: نصف قاشق چایخوری

 * شکلات تخته ای: 60 گرم

 * خامه (همه دمای محیط): 60 گرم

دستور تهیه:

 * آماده سازی:

   * گردوها را خرد کنید.

   * شکلات تخته ای را خرد کنید.

   * قالب مورد نظر خود را با کاغذ روغنی بپوشانید.

طعم دلنشین گردو و کارامل در یک کیک خانگی | دسری که همه عاشقش می‌شوند +ویدئو

* تهیه کرم کیک:

   * در یک ظرف مناسب، شکر، پودر کاکائو، وانیل و آب ولرم را با هم مخلوط کنید تا شکر کاملا حل شود.

   * کره آب شده را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مواد یکدست شوند.

   * خامه را اضافه کرده و مجددا هم بزنید تا کرمی یکدست و سبک به دست آید.

 * مونتاژ کیک:

   * یک لایه ساقه طلایی در کف قالب بچینید.

   * نیمی از کرم را روی لایه ساقه طلایی بریزید.

   * مقداری گردو روی کرم بپاشید.

   * مجددا یک لایه ساقه طلایی بچینید.

   * باقی مانده کرم را روی لایه دوم ساقه طلایی بریزید.

   * شکلات خرد شده را روی کرم بپاشید.

 * تزیین و سرد کردن:

   * کیک را به مدت حداقل 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا خودش را بگیرد.

   * قبل از سرو، کیک را از یخچال خارج کرده و به دلخواه با پودر کاکائو یا شکلات رنده شده تزیین کنید.

نکات مهم:

 * برای تهیه این کیک می توانید از هر نوع بیسکویت دلخواه دیگری مانند پتی بور نیز استفاده کنید.

 * برای ایجاد تنوع در طعم، می توانید به کرم کیک موز، توت فرنگی یا میوه های خشک اضافه کنید.

 * برای تزیین روی کیک می توانید از انواع مغزها، میوه های تازه، شکلات های رنگی و یا پودر نارگیل استفاده کنید.

 * بهتر است از قالب کم عمق استفاده کنید تا کیک زودتر سرد شود.

نوش جان!