طرز تهیه کیک با شیره انگور: یک دسر سالم و خوشمزه
کیک با شیره انگور، یکی از گزینه‌های سالم و خوشمزه برای دوستداران کیک است. استفاده از شیره انگور یا سایر شیره‌های طبیعی در این کیک، علاوه بر طعم دلپذیر، آن را به یک انتخاب مناسب برای افراد علاقه‌مند به شیرینی‌های سالم‌تر تبدیل می‌کند. در ادامه با طرز تهیه این کیک خوشمزه آشنا می‌شوید.
کیک پرتقالی مجلسی با سسی بی‌نظیر که عاشقش می‌شوید! | طرز تهیه کیک پرتقالی فوق‌العاده نرم و لطیف با سس دلچسب! +ویدئو
مواد لازم برای قالب 20×25 سانتی‌متر:
- تخم‌مرغ (به دمای محیط رسیده): 4 عدد
- شیره انگور، شیره خرما یا پنج شیره: 1 لیوان
- آرد سفید قنادی: 2 لیوان
- روغن: نصف لیوان
- آب: یک‌سوم لیوان
- وانیل: 1 قاشق چای‌خوری
- بکینگ‌پودر: 1 قاشق مرباخوری
طرز تهیه:
-
آماده‌سازی مواد اولیه:
ابتدا تخم‌مرغ‌ها را از یخچال خارج کرده و اجازه دهید به دمای محیط برسند. این کار به بهتر پف کردن کیک کمک می‌کند. فر را روی 180 درجه سانتی‌گراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید.
-
مخلوط کردن مواد مرطوب:
تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی شکسته و همراه با وانیل با همزن برقی هم بزنید تا حجیم و کرم‌رنگ شوند. شیره انگور و روغن را اضافه کرده و مجدداً هم بزنید.
-
اضافه کردن مواد خشک:
آرد و بکینگ‌پودر را سه بار الک کرده و به تدریج به مخلوط اضافه کنید. این کار از ایجاد گلوله‌های آرد جلوگیری می‌کند. در حین افزودن آرد، آب را نیز کم‌کم اضافه کنید تا خمیر یکدست شود.
-
ریختن مواد در قالب:
قالب را با روغن چرب کرده یا با کاغذ روغنی بپوشانید. مواد را در قالب بریزید و سطح آن را صاف کنید.
-
پخت:
قالب را در فر از پیش گرم شده قرار دهید و به مدت 30 تا 40 دقیقه بپزید. برای اطمینان از پخت کیک، یک خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.
-
سرو:
پس از پخت، کیک را از فر خارج کرده و اجازه دهید خنک شود. سپس آن را از قالب جدا کرده و به دلخواه برش بزنید.
دیدگاه تان را بنویسید