طرز تهیه فرنی یک عصرانه و دسر مقوی | طرز تهیه دسر زمستونی راحت

فرنی خوشمزه و راحت: دسر زمستونی ایده‌آل

فرنی یکی از دسرهای محبوب ایرانی است که در روزهای سرد زمستانی طعمی دلپذیر و گرما بخش به خانواده‌ها می‌دهد. این دسر ساده و سریع است و با مواد اولیه‌ای که معمولاً در خانه موجود است، می‌توانید آن را تهیه کنید. در ادامه طرز تهیه فرنی با استفاده از مواد ذکر شده را برایتان توضیح می‌دهیم.

مواد لازم برای فرنی:

• شکر: 100 گرم
• پودر هل: کمی
• شیر پرچرب: 1 لیتر
• آرد برنج: 150 گرم
• گلاب: 4 قاشق غذاخوری
• وانیل: کمی

  طرز تهیه فرنی:

  1. آماده‌سازی آرد برنج : ابتدا آرد برنج را با کمی از شیر سرد مخلوط کنید تا آرد به طور کامل در شیر حل شود و گلوله نشود. این مرحله باعث می‌شود فرنی شما بافت نرمی داشته باشد.

  2. گرم کردن شیر : در یک قابلمه بزرگ، باقی‌مانده شیر (حدود 750 میلی‌لیتر) را ریخته و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید. به محض اینکه شیر کمی گرم شد، مخلوط آرد برنج و شیر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط یکدستی به دست آید.

  3. پخت فرنی : ادامه دهید به هم زدن مخلوط به مدت 10-15 دقیقه تا زمانی که فرنی شروع به غلیظ شدن کند. مهم است که مرتباً هم بزنید تا از تشکیل گلوله‌ها جلوگیری شود.

  4. اضافه کردن شکر و طعم‌دهنده‌ها : زمانی که فرنی به غلظت مطلوب رسید، شکر را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شکر کاملاً در فرنی حل شود. سپس کمی پودر هل و وانیل را برای عطر و طعم بیشتر به فرنی اضافه کنید.

  5. افزودن گلاب : در نهایت، گلاب را به فرنی اضافه کنید و اجازه دهید برای 2-3 دقیقه دیگر بجوشد تا عطر گلاب کاملاً در فرنی حل شود.

  6. سرو کردن فرنی : وقتی فرنی آماده شد، آن را از روی حرارت بردارید و در ظرف‌های کوچک بریزید. می‌توانید روی آن را با پودر هل یا پسته خرد شده تزئین کنید.

  7. خنک شدن و سرو : فرنی را می‌توانید گرم یا سرد سرو کنید. برای طعم بهتر، بگذارید فرنی در یخچال کمی خنک شود.در ادامه در ویدیو روش دیگری از درست کردن فرنی را میبینید .