رژیمی ولی دلت کیک می‌خواد؟ | بیا بهت یاد بدم بدون شکر کیک درست کنی! +ویدئو

کیک بدون شکر، خوشمزه، مقوی و سریع

آیا کیک بدون شکر داریم؟ بله، نه تنها داریم، بلکه این کیک به قدری خوشمزه و مقوی است که می‌تواند جایگزین سالمی برای کیک‌های شیرین معمولی باشد. دستور زیر یک کیک ساده و فوری است که در آن به جای شکر از شیره انگور استفاده شده است. شیره انگور علاوه بر طعم شیرین طبیعی، منبعی عالی از انرژی و مواد مغذی مثل آهن، پتاسیم و ویتامین‌ها است. این کیک نه تنها سالم‌تر است، بلکه خیلی سریع آماده می‌شود و مناسب افرادی است که به دنبال گزینه‌های سالم‌تر برای دسر هستند.

طرز تهیه کیک تیرامیسو خانگی + ویدیو

مواد لازم:

• آرد: 1.5 پیمانه
• تخم‌مرغ: 1 عدد
• شیره انگور: 1 پیمانه
• بیکینگ‌پودر: 1 قاشق چای‌خوری
• وانیل: نوک قاشق چای‌خوری
• کره: 50 گرم
• کنجد: به میزان دلخواه برای تزئین

طرز تهیه:

1. آماده‌سازی مواد اولیه:

   • آرد را الک کنید تا سبک شود و با بیکینگ‌پودر مخلوط کنید.
   • کره را در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود.

2. مخلوط کردن مواد:

   • در یک کاسه بزرگ، تخم‌مرغ را با وانیل بزنید تا کاملاً مخلوط و یکدست شود.
   • شیره انگور را به تخم‌مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیبی یکدست به دست آید.

3. اضافه کردن مواد خشک:

   • مخلوط آرد و بیکینگ‌پودر را کم‌کم به ترکیب تخم‌مرغ و شیره انگور اضافه کنید. در حین اضافه کردن، مواد را به آرامی هم بزنید تا خمیری یکنواخت به دست آید.

4. اضافه کردن کره:

   • کره نرم شده را به خمیر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا کاملاً ترکیب شود.

5. ریختن در قالب:

   • قالب کیک را با کمی کره چرب کنید یا از کاغذ روغنی استفاده کنید.
   • خمیر را داخل قالب بریزید و روی آن را با کنجد تزئین کنید.

6. پخت کیک:

   • فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
   • قالب را به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه در فر قرار دهید. برای اطمینان از پخت کیک، یک خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.

نکات کلیدی:

• شیره انگور به جای شکر: شیره انگور یک شیرین‌کننده طبیعی است که به این کیک طعمی لذیذ و خاص می‌دهد. علاوه بر این، شیره انگور منبعی غنی از مواد معدنی مانند آهن است که برای سلامت بسیار مفید است.
• کنجد برای تزئین و طعم‌دهی: کنجد نه تنها ظاهر کیک را زیباتر می‌کند، بلکه به دلیل دارا بودن کلسیم و چربی‌های سالم، ارزش غذایی کیک را افزایش می‌دهد.
• جایگزینی کره: اگر می‌خواهید کیک سبک‌تر و کم‌چرب‌تری داشته باشید، می‌توانید به جای کره از روغن مایع استفاده کنید.