طرز تهیه کتلت سویا: یک غذای خوشمزه و مقوی بدون گوشت!
اگر به دنبال یک کتلت متفاوت و مقوی هستی که نه گوشت داره نه مرغ، ولی همچنان لذیذ و خوشمزه باشه، این کتلت سویا انتخاب عالی‌ای است. این کتلت با مواد ساده‌ای که همیشه در آشپزخانه پیدا می‌شوند آماده میشود و طعم فوق‌العاده‌ای دارد.
مواد لازم:
- سویا: یک لیوان پر
- پیاز: دو عدد کوچک (رنده شده و آب گرفته)
- سیب‌زمینی: یک عدد متوسط (رنده شده و آب گرفته)
- تخم مرغ: دو عدد
- آرد نخودچی: سه قاشق غذاخوری پر
- سبزی خشک: مقداری (مثل جعفری خشک شده)
- نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
کتلت پیتزایی طعمی بی‌نظیر برای وعده‌های غذایی شما! | طرز تهیه کتلت پیتزایی +ویدیو
کتلت پیتزایی طعمی بی‌نظیر برای وعده‌های غذایی شما! | طرز تهیه کتلت پیتزایی +ویدیو
طرز تهیه:
-
آماده کردن سویا: ابتدا سویا را با آب جوش خیس کن و اجازه بده تا نرم شود. سپس آب آن را بگیر و به خوبی فشار بده تا آب اضافه‌اش خارج شود.
-
ترکیب مواد: سویا را داخل یک کاسه بریز و پیاز و سیب‌زمینی رنده شده را اضافه کن. (حتماً آب پیاز و سیب‌زمینی را بگیر تا کتلت‌ها موقع سرخ شدن وا نروند).
-
اضافه کردن مواد خشک: تخم مرغ‌ها، آرد نخودچی، جعفری خشک و ادویه‌ها (نمک، فلفل و زردچوبه) را اضافه کن. همه مواد را خوب مخلوط کن تا یک ترکیب یکدست به دست بیاد.
-
فرم دادن به کتلت‌ها: مقداری از مخلوط را بردار و با دست به شکل گرد یا بیضی کتلت درآور. ضخامت آن‌ها نباید زیاد باشد تا خوب بپزند.
-
سرخ کردن کتلت‌ها: در یک ماهیتابه روغن بریز و کتلت‌ها را یکی یکی سرخ کن تا هر دو طرفشان طلایی و برشته شوند.
نکات مهم:
- تنظیم قوام کتلت: اگر مخلوط خیلی نرم بود، کمی آرد نخودچی اضافه کن تا کتلت‌ها منسجم‌تر شوند.
- جلوگیری از پاشیدن روغن: آب اضافی مواد را حتماً بگیر تا کتلت‌ها هنگام سرخ شدن روغن زیادی جذب نکنند و نریزند.
چرا کتلت سویا؟
این کتلت یک گزینه سالم، مقوی و اقتصادی برای همه است. سویا منبعی عالی از پروتئین گیاهی و فیبر است و ترکیب آن با تخم مرغ، سبزیجات و آرد نخودچی ارزش غذایی کتلت را بالاتر می‌برد. همچنین، طعم خوشایند سویا و ادویه‌ها، کتلت‌ها را به یک میان‌وعده یا وعده غذایی لذیذ تبدیل می‌کند که می‌توانی از آن لذت ببری و حتی به مهمانانت هم پیشنهاد بدهی.
این کتلت جذاب و ساده، سریع آماده میشود و مطمئناً به یکی از غذاهای مورد علاقه‌ات تبدیل خواهد شد! نوش جان!
دیدگاه تان را بنویسید