طرز تهیه کوفته جوجه تیغی
کوفته جوجه تیغی یکی از انواع کوفته‌های ایرانی است که ظاهری شبیه به جوجه تیغی دارد. این کوفته به دلیل استفاده از برنج برای پوشش آن، ظاهری خاص و جذاب پیدا می‌کند. طعم لذیذ این کوفته، آن را به یکی از غذاهای محبوب تبدیل کرده است.
مواد لازم کوفته :
گوشت چرخ کرده : ۴۰۰ گرم
تخم مرغ : یک عدد
نان تست خیس خورده : ۲ عدد
ادویه‌های مورد علاقه‌تون
پودر فلفل سیاه : نصف قاشق چای‌خوری
هویج رنده شده : یک عدد
پیاز نگینی : یک عدد
سبزی کوفته : نیم کیلو
برنج باسماتی : یک پیمانه
(برنج رو حدود ۱ تا ۲ دقیقه بجوشانید و آبکش کنید)
مواد لازم سس:
پیاز کوچک خرد شده : یک عدد
هویج رنده شده : یک عدد
عدد گوجه فرنگی رنده شده : یک عدد
آب : یک لیوان
طرز تهیه :
برنج را بجوشانید و یک مقدار دون آبکش کنید
۲ تکه نون تست را خیس کنید و کامل لهش کنید
یک پیاز را نگینی و یک هویج رنده شده را با گوشت چرخ‌کرده نمک، ادویه‌ها، تخم‌مرغ، سبزی کوفته و نون خیس خورده مخلوط کنید
کوفته‌ها را با دست گرد کنید و در برنج‌ها بغلتانید.
برای سس کوفته هم پیاز نگینی و هویج رنده شده را تفت بدهید (هویج قابل حذف کردن است)
دیدگاه تان را بنویسید