دستور بی‌نظیر کیک گردویی کرمدار؛ لذیذ و آسان برای همه مناسبت‌ها | طرز تهیه کیک کردویی کرمدار

دستور بی‌نظیر کیک گردویی کرمدار؛ لذیذ و آسان برای همه مناسبت‌ها

با این رسپی ساده و خوشمزه، یک کیک گردویی کرمدار درست کنید که همه از طعمش تعریف کنند. مواد اولیه‌ای مانند شکر، تخم‌مرغ، پودر گردو، بیکینگ پودر و آرد را به همراه یک پودینگ خانگی ترکیب کنید تا یک دسر عالی برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها داشته باشید.

طرز تهیه کیک گردویی کرمدار

مواد لازم:

شکر: ⅔ پیمانه

تخم مرغ: ۳ عدد

پودر گردو: ۶۰ گرم

بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری

آرد: ۱ و ⅔ پیمانه

روغن: ½ پیمانه

شیر: ½ پیمانه

وانیل: ۱ قاشق چایخوری

مواد پودینگ:

شکر: ۳ قاشق غذاخوری

تخم مرغ: ۱ عدد

شیر: ۵۰۰ میلی لیتر

نشاسته ذرت: ۳ قاشق غذاخوری

وانیل: ⅓ قاشق چایخوری

کره: ۲۰ گرم

طرز تهیه:

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. یک قالب گرد ۲۳ سانتی متری را چرب و آردپاشی کنید.

در یک کاسه بزرگ، شکر و تخم مرغ ها را با هم مخلوط کنید تا یکدست و پفکی شوند.

پودر گردو، بیکینگ پودر و آرد را به تدریج به مخلوط شکر و تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.

در نهایت، روغن، شیر و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا یک خمیر صاف و یکدست بدست آید.

خمیر را داخل قالب آماده شده بریزید و به مدت 30-35 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان فرو رفته در مرکز کیک تمیز بیرون بیاید، بپزید.

برای تهیه پودینگ، شکر، تخم مرغ و شیر را در یک قابلمه با هم مخلوط کنید.

نشاسته ذرت و وانیل را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا حل شوند.

قابلمه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و به طور مداوم هم بزنید تا پودینگ غلیظ و حباب دار شود.

کره را اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود.

پودینگ را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.

کیک را از فر خارج کرده و بگذارید کمی خنک شود.

پودینگ را روی کیک بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید.

کیک را به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.

نکات:

می توانید از گردوی خرد شده به جای پودر گردو استفاده کنید.

برای طعم قوی تر گردو، می توانید قبل از استفاده، گردوها را کمی تفت دهید.

اگر پودینگ غلیظ تر می خواهید، می توانید 1 قاشق غذاخوری دیگر نشاسته ذرت اضافه کنید.

می توانید از میوه های تازه یا کمپوت برای تزیین کیک استفاده کنید.

نوش جان!