قارچ سوخاری خوشمزه و ترد در خانه | طرز تهیه قارچ سوخاری +ویدیو

قارچ سوخاری خوشمزه و ترد در خانه

قارچ سوخاری یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین خوراکی‌هاست که به راحتی می‌توانید در خانه تهیه کنید. با استفاده از قارچ تازه، آرد سفید، و ترکیبی از ادویه‌جات شامل نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پیاز، پاپریکا و آویشن، این پیش‌غذا یا میان‌وعده ترد و لذیذ آماده می‌شود.

طرز تهیه قارچ سوخاری 

مواد لازم:

قارچ (به مقدار دلخواه)

آرد سفید (به مقدار لازم)

ادویه جات:

نمک

فلفل سیاه

پودر سیر و پیاز

پاپریکا

آویشن

آب سرد (به مقدار لازم)

طرز تهیه:

قارچ ها را با آب سرد بشویید و به طور کامل خشک کنید.

قارچ ها را به برش های ضخیم (حدود 1 سانتی متر) یا به صورت دلخواه خرد کنید.

در یک کاسه، آرد سفید را با ادویه جات (نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پیاز، پاپریکا و آویشن) مخلوط کنید.

در ظرف دیگری، آب سرد را بریزید.

هر تکه قارچ را ابتدا در آب سرد فرو ببرید تا به طور کامل خیس شود.

سپس قارچ خیس شده را در مخلوط آرد و ادویه جات بغلتانید تا به طور کامل آغشته شود.

قارچ های آغشته شده را در روغن داغ (حدود 175 درجه سانتیگراد) به مدت 2 تا 3 دقیقه سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.

قارچ های سوخاری را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.

قارچ سوخاری را گرم سرو کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید!

نکات:

می توانید از انواع مختلف قارچ مانند قارچ دکمه ای، قارچ صدفی یا قارچ Portobello برای تهیه این غذا استفاده کنید.

اگر قارچ ها را به صورت ضخیم برش می دهید، ممکن است لازم باشد کمی بیشتر سرخ شوند تا به طور کامل پخته شوند.

می توانید از ادویه جات دلخواه خود برای طعم دادن به قارچ ها استفاده کنید.

قارچ سوخاری را می توانید به عنوان پیش غذا، میان وعده یا غذای اصلی سرو کنید.

قارچ سوخاری را می توانید با سس های مختلف مانند سس مایونز، سس گوجه فرنگی یا سس تارتار سرو کنید.

نوش جان!