کیک موز خوشمزه و معطر
این کیک موز با طعمی فوق العاده و بافتی نرم و لطیف، یک گزینه عالی برای عصرانه یا میان وعده است. استفاده از موز له شده در مواد کیک، علاوه بر اینکه طعم دلنشینی به آن می‌دهد، باعث می‌شود کیک رطوبت بیشتری داشته باشد و به پخت سریع‌تر آن نیز کمک می‌کند.
مواد لازم:
برای لایه زیری:
- موز: 3 عدد
- شکر: 1 پیمانه
- آب: 2 قاشق غذاخوری
- کره: 1 قاشق غذاخوری
برای کیک:
- موز له شده: 2 عدد
- ماست خامه‌ای یا یونانی: 1/2 پیمانه
- روغن: 1/2 پیمانه
- شکر: 1/2 پیمانه
- تخم مرغ: 2 عدد بزرگ
- آرد: 1/5 پیمانه
- وانیل: 1/2 قاشق چایخوری
- بکینگ پودر: 1/2 قاشق غذاخوری
- شکلات چیپسی (اختیاری): به مقدار دلخواه
طعم بهشتی گیلاس و کارامل در یک کیک بی‌نظیر! | طری تهیه کیک گیلاس کاراملی
طرز تهیه:
- لایه زیری: فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم کنید. در یک قابلمه کوچک، موز، شکر، آب و کره را روی حرارت ملایم مخلوط کنید. به طور مداوم هم بزنید تا شکر حل شود و موزها نرم شوند. از روی حرارت برداشته و بگذارید خنک شود.
- کیک: در یک کاسه بزرگ، موز له شده، ماست، روغن، شکر، تخم مرغ، وانیل و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید. تا زمانی که یکدست شوند هم بزنید.
- آرد را به تدریج به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا فقط مخلوط شوند. اگر از شکلات چیپسی استفاده می‌کنید، در این مرحله آن‌ها را اضافه کنید.
- مخلوط کیک را به طور مساوی در قالب 20 سانتی‌متری که از قبل کره‌کاری و آردپاشی شده است، بریزید.
- مخلوط موز خنک شده را روی سطح کیک بریزید و با یک قاشق یا چاقو به آرامی آن را در تمام قسمت‌های کیک پخش کنید.
- کیک را به مدت 45 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان فرو رفته در مرکز آن تمیز بیرون بیاید، در فر بپزید.
- کیک را از فر خارج کرده و بگذارید 10 دقیقه خنک شود، سپس سرو کنید.
نکات:
- اگر از قالب کمربندی استفاده می‌کنید و از عدم نشتی آن مطمئن نیستید، بهتر است از یک قالب ساده استفاده کنید.
- می‌توانید از انواع مختلف موز برای تهیه این کیک استفاده کنید. موزهای خیلی رسیده طعمی شیرین‌تر به کیک می‌دهند.
- در صورت تمایل می‌توانید به جای شکلات چیپسی از گردو، کشمش یا سایر مواد دلخواه خود استفاده کنید.
- برای تزیین کیک می‌توانید از پودر قند، سس شکلات، میوه تازه یا خامه فرمی استفاده کنید.
این کیک موز را می‌توانید به عنوان صبحانه، عصرانه یا میان وعده سرو کنید. همچنین می‌توانید آن را به عنوان دسر در مهمانی‌ها و جشن‌ها نیز سرو کنید.
نوش جان!
دیدگاه تان را بنویسید