کاپ کیک نارگیلی با قلبی از شکلات سفری بهشتی به سرزمین طعم‌ها!
کاپ کیک‌های نارگیلی با مغزی شکلات، تازگی تابستان و گرمای صمیمی شکلات را در یک تجربه به یادماندنی ترکیب می‌کنند.
طرز تهیه کاپ کیک نارگیلی
مواد لازم:
آرد: ۱ و ۱/۲ پیمانه
شکر: ۱/۳ پیمانه
پودر نارگیل: ۱ و ۱/۲ پیمانه
بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
نمک: ۱/۴ قاشق چایخوری
تخم مرغ: ۳ عدد
شیر گرم: ۱/۲ پیمانه
روغن مایع: ۱/۲ پیمانه
وانیل: ½ قاشق چایخوری
شکلات سکه ای: به مقدار لازم
طرز تهیه:
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
در یک کاسه بزرگ، آرد، پودر نارگیل، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
در کاسه ای دیگر، تخم مرغ ها و شکر را با همزن برقی بزنید تا مخلوط شوند و کمی سفت شوند.
شیر گرم و روغن مایع را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند.
وانیل را به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید.
مواد خشک (آرد، پودر نارگیل، بیکینگ پودر و نمک) را به تدریج به مواد مرطوب اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یکدست شود.
کاغذهای کپسولی را داخل قالب کاپ کیک قرار دهید.
دو سوم از مایه کاپ کیک را داخل هر کپسول بریزید.
در وسط هر کپسول، یک عدد شکلات سکه ای قرار دهید.
بقیه مایه کاپ کیک را روی شکلات ها بریزید تا حدود ¾ کپسول ها پر شوند.
کاپ کیک ها را به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر بپزید تا طلایی رنگ شوند.
کاپ کیک ها را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شوند.
می توانید کاپ کیک ها را با پودر نارگیل، شکلات رنده شده یا میوه تزئین کنید.
نکات:
برای اینکه کاپ کیک ها طعم نارگیلی قوی تری داشته باشند، می توانید از 2 پیمانه پودر نارگیل استفاده کنید.
همچنین می توانید از 1/4 پیمانه پودر کاکائو به همراه آرد و پودر نارگیل برای ایجاد طعم شکلاتی ملایم در کاپ کیک ها استفاده کنید.
برای تزیین کاپ کیک ها می توانید از خامه فرم گرفته، سس شکلات یا میوه های تازه نیز استفاده کنید.
نوش جان!
دیدگاه تان را بنویسید