جوجه کباب ترش با سس رب انار، یک غذای سریع و خوشمزه!
جوجه کباب یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که به روش‌های مختلفی طبخ می‌شود. در این دستور پخت، طرز تهیه جوجه کباب ترش با سس رب انار را به شما آموزش می‌دهیم که طعمی بی‌نظیر و دلچسب دارد و به آسانی و در زمانی کوتاه آماده می‌شود.
مواد لازم:
- 500 گرم سینه مرغ
- 1 عدد پیاز متوسط
- 2 قاشق غذاخوری آبلیمو تازه
- 1.5 قاشق غذاخوری رب انار
- 2 قاشق غذاخوری کره
- نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
- 1/3 لیوان آب
بلدی جوجه کباب لاری درست کنی بیا تا بهت یاد بدم | طرز تهیه کباب لاری +ویدیو
طرز تهیه:
- سینه مرغ را به قطعات دلخواه خرد کنید.
- پیاز را نگینی خرد کنید و در تابه با کمی روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شود.
- مرغ‌های خرد شده را به پیاز اضافه کنید و به همراه نمک، فلفل سیاه و زردچوبه تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند.
- آب را به تابه اضافه کنید، درب آن را ببندید و اجازه دهید مرغ‌ها به مدت 20 تا 30 دقیقه بپزند تا کاملاً پخته شوند.
- در حالی که مرغ‌ها در حال پخت هستند، سس رب انار را آماده کنید. برای این کار، آبلیمو، رب انار و کره را در تابه ای جداگانه مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کره ذوب شود. نیازی به جوشیدن سس نیست.
- پس از پخت مرغ‌ها، سس رب انار را به آنها اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا سس به طور یکنواخت روی مرغ‌ها پخش شود.
- جوجه کباب ترش با سس رب انار آماده سرو است. می‌توانید آن را با نان، برنج یا پلو سرو کنید.
نکات:
- برای طعم ترش‌تر جوجه کباب، می‌توانید از 2 قاشق غذاخوری رب انار و 1 قاشق غذاخوری آبلیمو استفاده کنید.
- همچنین می‌توانید از زعفران دم کرده برای خوشمزه‌تر شدن جوجه کباب استفاده کنید.
- اگر به دنبال طعمی تند هستید، می‌توانید به سس رب انار کمی فلفل قرمز اضافه کنید.
- جوجه کباب ترش با سس رب انار را می‌توانید به عنوان غذای اصلی یا پیش‌غذا سرو کنید.
دیدگاه تان را بنویسید