طرز تهیه برنجک خونگی
برنجک، که به نام‌های برنج پفی یا سریل نیز شناخته می‌شود، یک خوراکی خوشمزه و ترد است که به عنوان میان وعده یا در کنار غذا سرو می‌شود. تهیه برنجک بسیار ساده است و می‌توانید آن را در خانه به راحتی تهیه کنید.
مواد لازم:
برنج: یک پیمانه
نمک ماسه‌ای: 500 گرم (نباید یددار باشد)
روغن مایع: 3 قاشق سوپ‌خوری
طرز تهیه:
برنج را بشویید و به مدت 3 تا 4 ساعت با آب و نمک خیس کنید.
برنج را به همراه آب خیس‌شده روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و نرم شود. سپس آن را آبکش کنید، اما دم ندهید.
برنج آبکش‌شده را پهن کنید تا کاملاً خشک شود. می‌توانید برای خشک شدن سریع‌تر برنج، آن را روی بخاری یا شوفاژ قرار دهید.
روغن را در یک ماهیتابه یا ظرف گود داغ کنید.
نمک را به روغن داغ اضافه کنید و هم بزنید تا گرم شود.
برنج‌های خشک‌شده را به نمک داغ اضافه کنید و هم بزنید تا پف کنند.
برنجک‌های آماده‌شده را در الک بریزید تا نمک اضافی آن‌ها جدا شود.
دیدگاه تان را بنویسید