بیا بهت یاد بدم سالاد خسروشاهی درست کنی
سالاد خسرو شاهی، یک پیش‌غذای سرد و مجلسی است که به خاطر طعم بی‌نظیر و ظاهر جذابش، طرفداران زیادی دارد.
طرز تهیه سالاد خسروشاهی
مواد لازم:
سینه مرغ: 2 عدد
قارچ: 250 گرم
ذرت پخته شده: 1 پیمانه
نخود فرنگی پخته شده: 1 پیمانه
کالباس: 200 گرم
خیارشور: 4 عدد
فلفل دلمه‌ای: 1 عدد
چیپس خلالی: به مقدار دلخواه
سس مایونز: 3 قاشق غذاخوری
ماست چکیده: 2 قاشق غذاخوری
آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
مراحل پخت:
مرغ را بپزید. سینه مرغ را به همراه کمی آب، نمک و فلفل بپزید و سپس ریش ریش کنید.
قارچ را تفت دهید. قارچ‌ها را اسلایس کرده و با کمی روغن تفت دهید تا آبشان کشیده شود.
خیارشور و فلفل دلمه‌ای را نگینی خرد کنید.
سس را آماده کنید. در یک کاسه، سس مایونز، ماست چکیده، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.
همه مواد را با هم مخلوط کنید. در یک ظرف بزرگ، مرغ ریش ریش شده، قارچ تفت داده شده، ذرت پخته شده، نخود فرنگی پخته شده، خیارشور، فلفل دلمه‌ای و چیپس خلالی را با هم مخلوط کنید.
سس را اضافه کنید. سس را به مواد اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید تا همه مواد به طور یکسان به سس آغشته شوند.
سالاد را سرو کنید. سالاد را در ظرف مورد نظر خود بریزید و به دلخواه تزیین کنید.
نکات:
می‌توانید از انواع مختلف سس برای سالاد خسرو شاهی استفاده کنید. سس هزار جزیره، سس فرانسوی و سس ایتالیایی نیز گزینه‌های مناسبی برای این سالاد هستند.
اگر می‌خواهید سالادتان کم‌چرب‌تر باشد، می‌توانید از سینه مرغ گریل شده یا آب‌پز شده بدون پوست و چربی استفاده کنید.
همچنین می‌توانید از سبزیجات دیگری مانند هویج، کرفس و پیازچه نیز در سالاد خسرو شاهی استفاده کنید.
دیدگاه تان را بنویسید