با دو قلم مواد فالوده کرمانی درست کن | طرز تهیه فالوده کرمانی خوشمزه +ویدئو

طرز تهیه فالوده کرمانی

به دنبال یه دسر خنک و به صرفه برای روزهای گرم تابستون هستین؟ فالوده کرمانی رو امتحان کنید! این دسر خوشمزه و پرطرفدار رو به راحتی می تونید توی خونه خودتون درست کنید. 

مواد لازم:

* برای فالوده:

    * نشاسته گل: ۱ پیمانه

    * آب: ۴ پیمانه

* برای شربت:

    * شکر: ۲ پیمانه

    * آب: ۲ پیمانه

    * تخم شربتی و خاکشیر: ۱ قاشق غذاخوری (به دلخواه)

    * زعفران: کمی (به دلخواه)

    * گلاب: ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1. فالوده: نشاسته گل رو با کمی آب سرد مخلوط کنید تا حل بشه. بقیه آب رو توی قابلمه بذارید تا بجوشه. بعد مخلوط نشاسته رو به آرامی به آب جوش اضافه کنید و مدام هم بزنید تا گلوله نشه. حرارت رو کم کنید و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه به هم زدن ادامه بدید تا غلیظ بشه. بعد از اینکه فالوده غلیظ شد، قابلمه رو از روی حرارت بردارید و بذارید خنک بشه.

2. شربت: شکر و آب رو توی قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بذارید تا شکر حل بشه. بعد از اینکه شربت جوش اومد، تخم شربتی، خاکشیر، زعفران و گلاب رو اضافه کنید و هم بزنید. بعد از چند دقیقه حرارت رو خاموش کنید و بذارید شربت خنک بشه.

3. سرو: فالوده رو توی لیوان یا کاسه بریزید و شربت رو روش بریزید. می تونید فالوده رو با خلال بادام، پسته، گل محمدی و یا هر نوع دلخواه دیگه ای تزیین کنید.

نکات:

* برای اینکه فالوده شفاف تر بشه، می تونید از نشاسته گل مرغوب استفاده کنید.

* می تونید مقدار شکر شربت رو به دلخواه خودتون کم یا زیاد کنید.

* اگه دوست دارید فالوده تون طعم میوه ای داشته باشه، می تونید از مقداری آبلیمو یا آب میوه توی شربت استفاده کنید.

* فالوده رو می تونید به صورت فوری سرو کنید و یا برای چند ساعت توی یخچال بذارید تا بیشتر سفت بشه.