بیا بهت یه خوراک مرغ خوشمزه یاد بدم
غذای خوشمزه و پرطرفداره که به روش‌های مختلفی می‌تونه تهیه بشه. مواد اصلی این غذا مرغ، سیب زمینی، پیاز و سبزیجات هستن و می‌تونه به عنوان یه وعده غذایی کامل یا یه پیش غذای شیک سرو بشه.
طرز تهیه خوراک مرغ
مواد لازم:
500 گرم ران مرغ بدون پوست و استخوان
2 عدد هویج متوسط
1 عدد فلفل دلمه ای بزرگ
2 عدد سیب زمینی متوسط
1 عدد پیاز متوسط
2 حبه سیر
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1/2 پیمانه آب
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
دستورالعمل:
مرغ را به تکه های دلخواه خرد کنید.
هویج، فلفل دلمه ای، سیب زمینی و پیاز را پوست کنده و به صورت نگینی خرد کنید.
سیر را رنده کنید.
در یک قابلمه بزرگ، روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید.
مرغ را به قابلمه اضافه کنید و 5 تا 7 دقیقه تفت دهید تا قهوه ای رنگ شود.
هویج، فلفل دلمه ای، سیب زمینی و پیاز را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید.
سیر، رب گوجه فرنگی، آب، نمک و فلفل را اضافه کنید.
حرارت را کم کنید، درب قابلمه را بگذارید و به مدت 30 تا 40 دقیقه یا تا زمانی که مرغ و سبزیجات پخته شوند، بپزید.
خوراک را با نان یا برنج سرو کنید.
خوراک مرغ و سیب زمینی:
مواد لازم:
500 گرم ران مرغ بدون پوست و استخوان
4 عدد سیب زمینی متوسط
1 عدد پیاز متوسط
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق چایخوری زردچوبه
1/2 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
1/2 قاشق چایخوری نمک
1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1/4 پیمانه جعفری تازه، خرد شده
دستورالعمل:
مرغ را به تکه های دلخواه خرد کنید.
سیب زمینی ها را پوست کنده و به صورت حلقه ای برش دهید.
پیاز را خلالی خرد کنید.
در یک قابلمه بزرگ، روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید.
مرغ را به قابلمه اضافه کنید و 5 تا 7 دقیقه تفت دهید تا قهوه ای رنگ شود.
پیاز را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید.
سیب زمینی، زردچوبه، پودر فلفل قرمز، نمک و فلفل را اضافه کنید.
1 پیمانه آب اضافه کنید، حرارت را کم کنید، درب قابلمه را بگذارید و به مدت 30 تا 40 دقیقه یا تا زمانی که مرغ و سیب زمینی پخته شوند، بپزید.
جعفری را اضافه کنید و مخلوط کنید.
خوراک را با نان یا برنج سرو کنید.
نکات:
می توانید از هر نوع سبزیجات دیگری که دوست دارید به این خوراک ها اضافه کنید.
برای طعم قوی تر، می توانید از ادویه جات دیگری مانند پودر زیره، پودر گشنیز یا پودر دارچین استفاده کنید.
می توانید خوراک را در فر نیز بپزید. برای این کار، مواد را در یک ظرف پیرکس قرار دهید و به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
نوش جان!
دیدگاه تان را بنویسید