بیا بهت یاد بدم رول کبابی خوشمزه درست کنی
رول کبابی یک غذای سنتی و محبوب در فرهنگ غذایی ایران است. این غذا از گوشت چرخ کرده، پیاز و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود و به شکل رول درست می‌شود.
طرز تهیه رول کبابی
مواد لازم:
- گوشت چرخ کرده (گوشت گوساله یا گوشت گوسفند) 500 گرم
- پیاز رنده شده 1 عدد
- نمک و فلفل به میزان لازم
- زردچوبه، زنجبیل و پودر فلفل قرمز به میزان لازم
- پیاز خلال شده 1 عدد
- نعناع خشک 1 قاشق چایخوری
- روغن مایع برای سرخ کردن
روش تهیه:
1. در یک کاسه، گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، نمک، فلفل، زردچوبه، زنجبیل و پودر فلفل قرمز را با هم مخلوط کنید تا مواد به خوبی ترکیب شوند.
2. این مخلوط را به مدت حداقل 1 ساعت در یخچال بگذارید تا خوب متراکم شود.
3. سپس از مخلوط گوشتی کوفته‌های رول شکل درست کنید.
4. هر کوفته را بین دستان خود فشار داده و رول شکل دهید.
5. در تابه، روغن مایع را گرم کرده و کوفته‌های رول شکل را سرخ کنید تا طلا رنگ شوند.
6. پیاز خلال شده و نعناع خشک را روی رول‌های کبابی تزئین کنید.
7. رول کبابی را با نان لواش و سس مورد علاقه سرو کنید.
بعد از این مراحل، رول کبابی آماده برای سرو است. این غذای خوشمزه را می‌توانید با سالاد و رب گوجه فرنگی نیز همراه کنید. امیدوارم لذت ببرید!
دیدگاه تان را بنویسید