بهترین فالوده عمرت رو با دستای خودت درست کن! | طرز تهیه فالوده خانگی +ویدئو

طرز تهیه فالوده خانگی 

فالوده یا پالوده، یک دسر سنتی و خنک ایرانی است که در فصل گرما طرفداران زیادی دارد. این دسر خوشمزه از رشته‌های نازک نشاسته، شربت و طعم‌دهنده‌هایی مانند گلاب، زعفران، آبلیمو و پسته تهیه می‌شود. 

با فرا رسیدن فصل گرم تابستان، هیچ چیز به اندازه یک فالوده خانگی خنک و گوارا نمی‌تواند عطش ما را سیراب کند. امروز می‌خواهیم دستور فالوده را با شما به اشتراک بگذاریم که به سادگی می‌توانید در خانه آن را تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

مواد لازم:

* شربت:

    * 1 لیتر آب ولرم

    * 700 گرم شکر

    * ½ لیوان گلاب

* رشته فالوده:

    * 1 بسته برای 8 نفر

* مواد جانبی:

    * شربت آلبالو

    * آبلیمو

طرز تهیه:

1. شربت:

    * شکر و گلاب را با آب ولرم مخلوط کنید تا شکر حل شود.

    * مخلوط را به مدت حداقل 10 ساعت در فریزر قرار دهید تا یخ بزند.

2. رشته فالوده:

    * رشته فالوده را به مدت 15 دقیقه در آب جوش بجوشانید.

    * رشته‌ها را آبکش کنید و به مدت 15 دقیقه در ظرف آب و یخ قرار دهید.

    * دوباره رشته‌ها را آبکش کنید و اجازه دهید تا کاملاً خشک شوند.

3. ترکیب فالوده:

    * رشته‌های فالوده را با شربت یخ‌زده مخلوط کنید تا کاملاً سفید و یخ‌زده شوند.

    * فالوده را با شربت آلبالو و آبلیمو سرو کنید.

نکات:

* می‌توانید فالوده اضافی را در فریزر نگهداری کنید و هر زمان که خواستید، آن را سرو کنید.

* برای طعم بهتر، می‌توانید از گلاب مرغوب و زعفران استفاده کنید.

* در صورت تمایل می‌توانید از میوه‌های تازه مانند انگور، توت فرنگی و گیلاس برای تزیین فالوده استفاده کنید.

فواید:

کاهش گرمای بدن:  طبع فالوده سرد است و می‌تواند به خنک شدن بدن در فصول گرم سال کمک کند.

ملین:  فالوده به دلیل داشتن فیبر و آب فراوان، می‌تواند به رفع یبوست و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند.

تقویت معده:  مصرف فالوده می‌تواند به تقویت معده و دستگاه گوارش کمک کند.

ضد اسهال:  در طب سنتی، از فالوده برای درمان اسهال، به خصوص اسهال ناشی از گرمی، استفاده می‌شود.

تقویت قوای جنسی:  در طب سنتی، از فالوده به عنوان  تقویت کننده قوای جنسی یاد می‌شود.