تا فصل بهاره این خوراک خوشمزه رو درستش کن | طرز تهیه خوراک کنگر +ویدئو

طرز تهیه خوراک کنگر

خوراک کنگر، غذایی خوشمزه و پرخاصیت است که از کنگر، به عنوان ماده اصلی، به همراه تخم مرغ و ادویه جات تهیه می‌شود. کنگر، گیاهی با خواص درمانی فراوان است که در فصل بهار به وفور یافت می‌شود.

مواد لازم:

* کنگر: به مقدار لازم

* تخم مرغ: برای هر دو نفر یک عدد

* ادویه جات: نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر پول بیبر، ادویه مخصوص (دلخواه)

* روغن: 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1. کنگرها رو تمیز بشویید و خرد کنید.

2. توی یه قابلمه آب بریزید و روی حرارت بذارید تا جوش بیاد. بعد کنگرها رو داخل آب جوش بریزید و حدود 15 دقیقه بپزید تا نرم بشن.

3. کنگرهای پخته شده رو آبکش کنید و بذارید خنک بشن.

4. توی یه ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط بذارید.

5.  ادویه ها رو به روغن اضافه کنید و کمی تفت بدید تا عطر و بوی ادویه ها آزاد بشه.

6. کنگرهای آبکش شده رو به ماهیتابه اضافه کنید و به همراه ادویه ها تفت بدید.

7. تخم مرغ ها رو به کنگرها اضافه کنید و هم بزنید تا تخم مرغ ها سفت بشن.

8. در صورت تمایل می تونید خوراک رو با سبزی های معطر مثل گشنیز یا شوید تزیین کنید.

نکات:

* می تونید برای پخت کنگرها از بخارپز هم استفاده کنید.

* به جای ادویه مخصوص می تونید از هر نوع ادویه دلخواهی که دوست دارید استفاده کنید.

* این خوراک رو می تونید به صورت گرم یا سرد سرو کنید.

*  این غذا رو می تونید بعد از پخت، آبکش کنید و بسته بندی کنید و داخل فریزر بذارید تا برای زمستون داشته باشید.